在武威，我的鄉(xiāng)愁就是一碗面皮子！
我的家鄉(xiāng)在武威，那里有我說不清的回憶和吃不完的味道，這些回憶和味道伴隨著我闖蕩江湖多年，竟成了一種奢望和鄉(xiāng)愁。
我的老家在涼州，那里鄉(xiāng)土淳樸、人性憨厚，經(jīng)過多年的孕育和文化積累，早已成為一個(gè)名副其實(shí)的特色美食城。說起這家鄉(xiāng)的美食，我第一個(gè)想到的就是面皮子。
小時(shí)候家里窮，沒有錢吃面皮子。每當(dāng)那些賣面皮子的商販騎著腳踏三輪車在村子里吆喝的時(shí)候，我嘴里的哈達(dá)子就吸不住了。曾幻想:那滑嫩有嚼勁兒的面皮子，用筷子揀起來的時(shí)候從那上面流淌下來的酸酸的湯汁和紅紅的辣椒油，啥時(shí)候能流淌進(jìn)自己的口中。要是能美美地咬上一口，在嘴里細(xì)細(xì)地嚼著，滿口的蒜香味和蓬灰味就能一下子沖開自己的胃腸通道，慢慢地在全身蕩漾開去，那種感覺簡直舒服和舒坦極了……只到那賣面皮子的商販離開村莊時(shí)，那勾人的吆喝聲也越來越模糊的時(shí)候，自己才能從那種極度的幻想中掙脫出來。所以說，小時(shí)候我們要是能吃上一碗面皮子，那就是最幸福不過的事了。
到后來，每年家里的糧食秋收之后，母親就會整理收集些不夠飽滿的的碎糧食，說是留著給我們換面皮子吃。
我和同村的幾個(gè)孩子在巷道里玩耍的時(shí)候，當(dāng)再次聽到那個(gè)熟悉的吆喝聲——“賣——面皮子咧——”我們都會不約而同地收起手里的玩具，各自跑向自己家里。我推開院門跑進(jìn)去，殊不知，母親早已端了一碗碎糧食站在院子門口等下了。這一等，等的不僅僅是孩子跑回家來端一碗碎糧食，還有為了滿足孩子的那份心理欲望——一碗面皮子，而更多的是母親的一份愛！
不一會兒，我把端去的一碗碎糧食換成了一碗誘人的面皮子。我隨性胡亂地坐在院子里的石凳上，不顧一切地用手抓起一條面皮子塞進(jìn)嘴里。母親笑話道：“慢點(diǎn)吃，我又不搶！別噎著?。 闭f著，趕緊把筷子遞給我。在一陣笑聲中，面皮子的湯汁和辣椒油全都從我的嘴角流出來，流過了下巴，掉在地上……
眨眼的功夫，一碗面皮子被我吃完了，剩下了半碗酸酸的湯汁。我喝了兩口，然后把碗往母親懷里一推，自己嘴里倒吸著涼氣，活像個(gè)大嘴巴蛤蟆，抹一把嘴角的辣椒油，滿足地再去玩耍。
后來，我逐漸“懂事”了，把每次的面皮子都吃剩下幾條或幾塊讓給母親吃，也讓她過過嘴癮。母親總是樂呵呵地接過我吃剩的或幾塊或半碗面皮子，小口小口地品嘗著，我看著母親被那辣椒油辣的或嗆著的表情，躲在一旁直發(fā)笑。母親滿臉通紅，嘴里也倒吸著涼氣，“呼哧呼哧”地，也活像個(gè)大嘴巴蛤蟆。母親邊吃著，還時(shí)不時(shí)地用手往自己嘴里閃著涼風(fēng)，不知不覺眼里竟被辣出了淚水。這淚水，到后來我才明白，里面一定還摻合了母親很多很多幸福的淚水。
時(shí)過境遷，時(shí)代在進(jìn)步，社會在發(fā)展！長大后，我離開了老家到別處尋求發(fā)展。每到一處吃飯的時(shí)候，總想著吃上一碗面皮子，才能解了此時(shí)的那種“饑餓”。但我發(fā)現(xiàn)，只要出了武威城，也就算和武威的面皮子說“拜拜”了，因?yàn)樵谖易哌^的城市竟然找不到一家正宗的武威面皮子，怎么也尋不回武威面皮子的那種味道和感覺。這就讓我更加地懷念起了武威的面皮子，也懷念起了老家的童年味道，更懷念起了我的母親。
