? ? ? ? 近幾年來(lái)，我國(guó)生鮮行業(yè)發(fā)展迅猛，而隨之而來(lái)的電子商務(wù)更是異軍突起，已顯示出旺盛的生命力和年代特征，業(yè)界很多人士已經(jīng)逐漸將線下的生鮮行業(yè)苗頭轉(zhuǎn)移到了電子商務(wù)范疇，二者的聯(lián)系，融為一體，不可分割，必將有著”互聯(lián)網(wǎng)+“生鮮產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展。然而生鮮零售行業(yè)通過(guò)近兩年的快捷遍及，在2017年將出現(xiàn)怎樣的新趨勢(shì)，業(yè)界人士為我們梳理出一些條理：

一二線商場(chǎng)飽滿，三四線商場(chǎng)鼓起

2017年1月20日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布2016年我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)，GDP年增漲6.8%，增幅繼續(xù)降低 （2015年增漲6.9%，2014年增漲7.3%）。很顯然，我國(guó)經(jīng)濟(jì)增加繼續(xù)放緩。具體到生鮮零售行業(yè)，一二線城市商場(chǎng)已呈現(xiàn)飽滿趨勢(shì)?？墒?，在三四線城市和縣城，隨著居民收入水平進(jìn)步，對(duì)鮮果的花費(fèi)將繼續(xù)攀升。

國(guó)商品牌生果、進(jìn)口生果花費(fèi)攀升

花費(fèi)晉級(jí)的一個(gè)結(jié)果即是老百姓買(mǎi)鮮果更重視質(zhì)量、品牌。近來(lái)幾年，城市周邊都展開(kāi)了不少農(nóng)莊、鮮果基地。這些鮮果栽培公司都有做品牌的希望，有些也有做成品牌的實(shí)力。鮮果店要想在商品上有差異化，就需求跟這些栽培公司協(xié)作，真正做到產(chǎn)地直供。進(jìn)口鮮果花費(fèi)繼續(xù)暴增是不爭(zhēng)的現(xiàn)實(shí)。

純電商盈利完結(jié)，全途徑推行鼓起

馬云在2016年末曾提出新零售的概念。所謂新零售，即是線上、線下、物流三者聯(lián)系。線上+線下兩條腿走路即是全途徑。因?yàn)榫€上獲客本錢(qián)過(guò)高，且用戶體會(huì)不如線下，純電商公司將面對(duì)展開(kāi)瓶頸。可是在2017年，純電商模式將步履維艱。要么自個(gè)出資做實(shí)體，要么與原有實(shí)體店協(xié)作借船出海，不然路會(huì)越走越窄。

由粗野成長(zhǎng)到精耕細(xì)作

鮮果本來(lái)是個(gè)高損耗的行業(yè)，但這幾年展開(kāi)可謂是粗野成長(zhǎng)。跟著商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加重，單靠拼報(bào)價(jià)、拼地段的年代行將完畢，將來(lái)拼的是精細(xì)化運(yùn)營(yíng)管理。從采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、陳列、商品結(jié)構(gòu)、定價(jià)、包裝、配送、推行計(jì)劃、人員管理都需求一整套運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)來(lái)支持。尤其在推行方面，社群推行、會(huì)員推行、數(shù)據(jù)剖析、異業(yè)聯(lián)盟將會(huì)得到越來(lái)越廣泛的使用；鮮切果盤(pán)、鮮榨果汁、公司冷餐等商品線都將是將來(lái)要點(diǎn)計(jì)劃的商品，這些既是高贏利商品，也是將來(lái)做公司團(tuán)購(gòu)的敲門(mén)磚。

連鎖化、社區(qū)化趨勢(shì)加重

通過(guò)近幾年的高速展開(kāi)，一部分鮮果店老板殺出重圍，先富起來(lái)，擴(kuò)大開(kāi)店是必然選擇。連鎖擴(kuò)大雖然是大勢(shì)所趨，但要步步為營(yíng)，量力而行。連鎖化隨同的即是社區(qū)化，首要體現(xiàn)在店鋪選址。因?yàn)樯r生果歸于高頻花費(fèi)、高損耗品，顧客更喜愛(ài)在離家近的當(dāng)?shù)夭少?gòu)，既能現(xiàn)場(chǎng)挑揀新鮮貨品，又能有逛街的感受。實(shí)體店規(guī)劃社區(qū)，網(wǎng)店使用微信展開(kāi)社群運(yùn)營(yíng)和會(huì)員推行，推行作用將得到加倍提高。