花椒是常用的調味品，主要成分是檸檬烯、枯醇、香葉醇等，炒菜時放些花椒，不僅可以刺激味蕾，促進唾液分泌，增加進食，也能去除各種肉類的腥氣，而且可以溫陽驅寒去濕氣，還能殺菌防病，增強人體免疫力，有事半功倍的效果。
古代藥書中記載，花椒性溫，具有溫中散寒、除濕止痛的作用。而春季正是各種細菌病毒泛濫的季節(jié)，很容易感冒，一定要好好保養(yǎng)自己，這個時候喝些花椒水，可以起到預防的作用。因為花椒中含有一種揮發(fā)油，可以使人體內的巨噬細胞的吞噬活性達到最大化，進而可以提高人的免疫力。
此外，常喝花椒水，可以使血管擴張，從而起到降低血壓的作用。同時，花椒水還能減輕由咽腔的慢性炎癥引起的打鼾的癥狀，因為花椒水具有殺菌消毒的作用。這對深受打鼾困擾的人們來說無疑是一種解脫，畢竟打鼾直接影響自己和家人的睡眠質量，而睡眠的好壞又會影響工作的效率，最重要的是，只有睡眠好了，人體健康才有保障。但是，很少有人知道，花椒加一物泡水喝，養(yǎng)生效果更加突出。
生姜具有特殊的辣味和香味，可調味添香，是生活中不可缺少的調配菜，更是一種養(yǎng)生佳品。民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，“家備小姜，小病不慌”等說法，食療總比吃藥要好。用花椒和生姜泡水喝，驅寒祛濕效果更加顯著，而且可以改善睡眠質量，降火醒神，抗菌消炎，輔助治療頭痛和急性腸胃炎等，甚至還能清新口氣，改善口臭。
