【45天餐飲人成長計劃】見證我的改變——學(xué)員筆記第三課

12月18日

競爭策略

一.目標(biāo):從消極防衛(wèi)到積極出擊

了解競爭對手制定有針對性的營銷策略

目的:提升并鞏固品牌知名度,加強(qiáng)消費(fèi)者的忠誠度,提升整體顧客滿意度

我的理解就是從閉門造車到出門學(xué)習(xí),引進(jìn)科技,主動出擊。

二.情報:知己知彼,百戰(zhàn)不殆

確認(rèn)競爭狀況,組建討論小組,了解競爭對手背景。

我理解是收集商圈內(nèi)行業(yè)信息,競爭對手的數(shù)據(jù),和顧客的消費(fèi)習(xí)慣。從而改進(jìn)自己的營銷策略。

三.裝備

市場情況,能見度,營銷活動,設(shè)施,營業(yè)狀況,宣傳渠道。

還是數(shù)據(jù)收集??!

四.行動:制定方案,快去出擊

套餐,優(yōu)惠券,贈禮,滿減,節(jié)假日活動等手段。

收集數(shù)據(jù)后討論并制定方案,快準(zhǔn)狠!就是要高效率!目前正在收集數(shù)據(jù)階段,還有很多細(xì)節(jié)并未完善,希望能在收集好數(shù)據(jù)后能得到老師的建議,制定好方案!謝謝≧?≦!

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