微課整理，365天早餐，順序有些亂，圖片不能下載。不過(guò)這樣一個(gè)小女生可以堅(jiān)持兩年早餐，而且還擺拍的很美也是很值得佩服。這個(gè)女孩子讓我觸動(dòng)的地方是挑戰(zhàn)自己，把許多沒(méi)有做過(guò)的事情都列出來(lái)并且去接觸相關(guān)知識(shí)并且去實(shí)踐，屬于行動(dòng)力好的人，點(diǎn)個(gè)贊。
原汁機(jī)做10分鐘快手早餐====營(yíng)養(yǎng)奶昔食譜
代餐減脂溫飲（以下配方均需要加適量直飲水或牛奶/酸奶，如需增加甜度可加蜂蜜）
高纖玉米麥片：玉米 + 杏仁 + 燕麥 + 蘋(píng)果 + 脫脂牛奶
夏威夷牛油果：夏威夷果 + 牛油果 + 葡萄干 + 燕麥 + 水
抗氧化藍(lán)莓紫薯：紫薯 + 藍(lán)莓 + 腰果 + 燕麥 + 脫脂牛奶
低卡南瓜杏仁：南瓜 + 腰果 + 杏仁 + 乳清蛋白粉 + 水
強(qiáng)身山藥紅棗：山藥 + 紅棗 + 枸杞 + 葡萄干 + 紅糖 + 脫脂牛奶
健奶黑芝麻核桃：核桃 + 黑芝麻 + 燕麥 + 蘋(píng)果 + 脫脂牛奶
原汁機(jī)購(gòu)買(mǎi)鏈接：http://url.cn/40r2B0B
牛油果
原料：牛油果340克，吐司145克，香蕉190克，牛奶250毫升，生菜20克，小番茄40克，堅(jiān)果25克
調(diào)料：芝麻、黑胡椒碎適量
工具：電烤箱，搗碎器，錫紙
做法：
1.牛油果對(duì)半切開(kāi)，去皮，切塊后切片。
2.香蕉去皮切成小塊。
3.備好榨汁機(jī)，放入牛油果、香蕉、注入牛奶。
4.蓋上蓋子，按下啟動(dòng)鍵，榨5分鐘
5.將榨好的奶昔盛入杯中。
6.用搗碎器將剩余的牛油果、香蕉搗成泥，制成果泥。
7.將制好的果泥倒入備好的盤(pán)中。
8.吐司對(duì)半切成三角形。
9.將切好的吐司放入鋪有錫紙的烤盤(pán)上。
10.將烤盤(pán)放入烤箱中，溫度設(shè)置為230℃，選擇上下火加熱，時(shí)間為5分鐘。
11.打開(kāi)烤箱，取出烤好的吐司，抹上制好的果泥，放在鋪好的生菜上。
12.撒上黑胡椒碎，放入堅(jiān)果、黑芝麻。
13.放入小番茄，配上奶昔即可。
烹飪時(shí)間：10分鐘
口味：甜
烹飪方法：榨
功效：美容養(yǎng)顏
適合一般人群食用
營(yíng)養(yǎng)分析：
牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命，潤(rùn)而不膩，是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化和滋潤(rùn)皮膚，還能美容，豐胸，保護(hù)肝臟等功效。
相關(guān)常識(shí)：
牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命，潤(rùn)而不膩，是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化和滋潤(rùn)皮膚，還能美容，豐胸，保護(hù)肝臟等功效。除此之外，牛油果除作生果食用外也可作菜肴和罐頭；果仁含脂肪油，為非干性油，有溫和的香氣，供食用、醫(yī)藥和化妝工業(yè)用。
制作指導(dǎo)：
牛油果必須趁新鮮吃，以免氧化變黃影響賣(mài)相哦~~。
早餐攝影
最后，說(shuō)大家很感興趣的擺盤(pán)拍照的問(wèn)題——如何優(yōu)雅的曬早餐？
道具
背景板【復(fù)古大理石，木板，餐墊，】
弄一些東西去裝飾點(diǎn)綴、平衡畫(huà)面構(gòu)圖、讓畫(huà)面看起來(lái)更舒服。
2，餐具【白色白搭，高檔】
擺盤(pán)三個(gè)要素，盤(pán)大 菜少 多放草
我們只拍一道菜品主體，那可能會(huì)比較單調(diào)，那我們?nèi)フ乙恍┛梢宰鳛榇钆涞牡谰撸湍茏尞?huà)面更加豐富飽滿(mǎn)。比如可以利用就餐時(shí)的刀叉勺筷這些餐具或者是椒鹽罐兒，油醋瓶，餐前包等配品。
攝影
自然光
攝影就是光的藝術(shù)，在充足的自然光下，就算沒(méi)有專(zhuān)業(yè)級(jí)器材，手機(jī)照樣能拍出色澤飽滿(mǎn)又清晰的照片
巧用紙巾：當(dāng)自然光很強(qiáng)的時(shí)候，就用紙巾。讓光線(xiàn)透過(guò)紙巾起到一個(gè)柔光的效果。當(dāng)光線(xiàn)比較弱的時(shí)候，就用紙巾迎著太陽(yáng)光，起到一個(gè)補(bǔ)光的效果。
簡(jiǎn)單的布光方式是在窗邊,陰天,就是這種效果,或者晴天把窗貼上硫酸紙,或者白色紗窗,陰影太多的話(huà)在反方向用白紙補(bǔ)光.背景簡(jiǎn)單,單純點(diǎn)就好.
角度
俯拍：如果菜式很多，食物種類(lèi)多，俯拍可以展示全貌也可以展現(xiàn)氣勢(shì)
側(cè)拍：可以讓食物更突出，會(huì)更突顯食物的主題，也會(huì)讓人垂涎欲滴！
光線(xiàn)較差的地方，往往選擇側(cè)面拍攝，不容易在畫(huà)面中留下陰影。
細(xì)心的同學(xué)可以看到，側(cè)拍的時(shí)候背景都有一定的虛化。這種拍攝手法的好處就是可以讓人一下子就把焦點(diǎn)放在你想呈現(xiàn)的食物上。
局部放大：在填滿(mǎn)畫(huà)面的前提下放大局部。有著名攝影師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“如果你拍得不夠好，說(shuō)明你站得不夠近?！边@個(gè)準(zhǔn)則在美食攝影中一樣適用。
放棄食物整體，專(zhuān)注拍攝細(xì)節(jié)，即放大了肉眼能看到的部分，這樣拍出來(lái)的照片往往比較有創(chuàng)意，生動(dòng)有趣。這樣的攝影不僅僅是在寫(xiě)實(shí)，而且更多加入了主觀色彩。
技巧：
有趣+手
后期軟件snapseed ?vsco
前期拍攝可能會(huì)亮度不夠，這就需要后期來(lái)提高亮度，并且增加色彩的飽和度讓食物還原本來(lái)應(yīng)有的色彩。發(fā)一張我經(jīng)常用來(lái)做示例的照片，來(lái)看一下修前修后的區(qū)別。
VSCO ?推薦K3 模式濾鏡
技巧：
調(diào)成黑白
多看好照片培養(yǎng)審美，然后有目的的去拍攝，保證每一張照片拍得都有意義有看點(diǎn)。不要隨便瞎拍，那樣拍一百?gòu)埼幢赜幸粡埡每吹?，其他的還都是影響審美的廢片。有目的的練習(xí)，才能有所提高。
曬早餐之于當(dāng)事人，則是匆忙人生的一分存在感，熱愛(ài)生活的一種高姿態(tài)，或是艱苦奮斗中的一點(diǎn)小確幸。
希望更多人能關(guān)注到好好吃早餐其實(shí)是認(rèn)真迎接新的一天到來(lái)的儀式感，合理安排時(shí)間，認(rèn)真且不匆忙的做頓早餐，再買(mǎi)一些漂亮的餐具，加上一些擺盤(pán)，營(yíng)養(yǎng)又好看的早餐帶來(lái)幸福感，你會(huì)發(fā)現(xiàn)早起是值得的！”
以下是我自己的公眾微信號(hào)以后我們一起交流學(xué)習(xí)，在美食的道路上走的更遠(yuǎn)。
課程重點(diǎn)：
?1、我為什么會(huì)做不重樣早餐并堅(jiān)持了兩年多
?2、早餐應(yīng)該怎樣吃簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)又幸福感爆滿(mǎn)
?3、如何做10分鐘懶人快手營(yíng)養(yǎng)早餐丨減脂早餐
?4、如何曬早餐曬出月薪三萬(wàn)的既視感
?5、早餐擺盤(pán)如何做到精致有調(diào)腔
小不點(diǎn)，90后創(chuàng)意生活家，365天早餐不重樣，夢(mèng)想清單踐行者，勇敢嘗試100種生活方式：跑馬拉松，考潛水證，滑翔傘，輕航機(jī)，卡丁車(chē)，皮劃艇，野外探險(xiǎn)，徒步，露營(yíng)，登山...
她堅(jiān)持每天5:30起床，每天做著不重樣的精美早餐，堅(jiān)持了兩年。除了自己做早餐以外，她還同時(shí)帶領(lǐng)了和她一樣熱愛(ài)生活的伙伴，一起每天堅(jiān)持做早餐。
分享嘉賓:@小不點(diǎn)90后創(chuàng)意生活家、夢(mèng)想清單踐行者
以我某一天為例：
5:30 起床換跑步的運(yùn)動(dòng)服，喝一杯白開(kāi)水，補(bǔ)充水分，下樓走到小區(qū)后面的河邊進(jìn)行運(yùn)動(dòng)前熱身拉伸。
6:00：開(kāi)始跑步,用nike+記錄配速和軌跡，一邊跑一邊用喜馬拉雅聽(tīng)音頻節(jié)目《好好說(shuō)話(huà)》
6:40：跑完后，對(duì)著騰訊視頻練習(xí)HIIT（視頻關(guān)鍵詞：《是男人就撐10分鐘 HIIT減脂健身計(jì)劃》），為了快點(diǎn)瘦下來(lái)我是把自己當(dāng)漢子練，請(qǐng)叫我老公?。?！
7:00：回家做早餐，把香蕉切好，放進(jìn)原汁機(jī)，倒入牛奶，按"果汁"模式，把面包放進(jìn)烤箱里烤，控制好溫度和時(shí)間，雞蛋放鍋里煮，然后回房間的瑜伽墊上進(jìn)行拉伸，拉伸完刷牙，回到廚房，香蕉牛奶榨好了，面包烤好了，雞蛋煮熟了，美味來(lái)的剛剛好！
7:20：擺盤(pán)拍照，一邊吃早餐，一邊看手機(jī)里網(wǎng)易公開(kāi)課里的紀(jì)錄片《美國(guó)國(guó)家地理：第三性的秘密世界》
7:40：吃完收拾碗筷洗碗，洗澡，晾衣服，化妝，換衣服，收拾包包，在做這些的瑣事的同時(shí)聽(tīng)音頻最新資訊《頭條滾出來(lái)》
8:00：把跑步時(shí)候聽(tīng)音頻的關(guān)鍵點(diǎn)用本子記下來(lái)，看《禪與摩托車(chē)維修藝術(shù)》這本書(shū)。
8:30 ?：出門(mén)上班，路上聽(tīng)音頻《吳曉波頻道：歡樂(lè)頌來(lái)不及說(shuō)的理財(cái)秘籍》
9:00 ：到達(dá)公司，泡一杯自制檸檬水，開(kāi)電腦把剛剛在路上聽(tīng)的音頻要點(diǎn)關(guān)鍵詞靈感記錄在印象筆記中，把 今天工作要完成的事列成一個(gè)清單，一二三羅列出來(lái)，寫(xiě)在便箋紙上，每做完一件事，就在這個(gè)清單上打個(gè)勾。
12:00 ?下樓吃飯
12:30~1:30 ? 用手機(jī)看在淘寶上買(mǎi)的騰訊視頻VIP會(huì)員電影《朱莉與茱莉婭》
1:30~2:00 ?午休，我是一定要午休的，中午不睡，下午崩潰！
14:00 ?： 繼續(xù)上班
18:00： 下班了，自己會(huì)稍微加會(huì)班再走路回家，路上聽(tīng)音頻《靜說(shuō)日本》，回家后換運(yùn)動(dòng)服去健身房。
19:00 ：開(kāi)始健身，熱身5分鐘，開(kāi)始練器械，硬拉5*20，負(fù)重深蹲5*20，剪蹲60個(gè)，跪姿后抬腿5*20，動(dòng)感單車(chē)40分鐘 ，靠墻靜蹲3分鐘，跪式俯臥撐5*20，拉伸一套
21:00 ~21:30 :回家洗白白上床
21:30~23:00 ?: 集中處理微信留言，待辦事項(xiàng)，資料歸類(lèi)，看被頂置的幾個(gè)微信訂閱號(hào)文章和自己收藏的文章，用**FM錄制個(gè)人音頻電臺(tái)，寫(xiě)個(gè)人微信公眾號(hào)，看書(shū)...
睡前準(zhǔn)備：
- l準(zhǔn)備好第二天跑步的裝備（跑步服 襪子 鞋子 手表 魔術(shù)頭巾 下載好跑步要聽(tīng)的音頻）
- l搭配好第二天上班穿的衣服
- l準(zhǔn)備一杯白開(kāi)水，第二天早上醒來(lái)喝
- l想好第二天早晨吃什么？準(zhǔn)備工作要提前做好（解凍，腌制，浸泡）
- 列好第二天要做的事清單
23:00 ?:關(guān)燈睡覺(jué)，晚安么么噠！
說(shuō)到做早餐，食材的選購(gòu)相當(dāng)?shù)闹匾?，這決定了食物的品質(zhì)和口感。食材采購(gòu)是菜市場(chǎng)和香港。
一要食物類(lèi)別全面，淀粉類(lèi)主食必不可少；奶類(lèi)、蛋類(lèi)、肉類(lèi)、豆類(lèi)至少要有一樣；水果蔬菜至少有一樣，以略溫?zé)釣楹?，至少不要太涼，以免刺激早上本?lái)還沒(méi)有完全蘇醒的胃腸。若再能納入堅(jiān)果或種籽，質(zhì)量就堪稱(chēng)模范，因?yàn)楣适乔锛镜膽?yīng)季食品，而且能幫助對(duì)抗“秋燥”。
二要高營(yíng)養(yǎng)素密度，體積小而營(yíng)養(yǎng)素含量高。
三要美味可口，激發(fā)早餐本來(lái)不太強(qiáng)烈的食欲；
四要有高飽腹感，不至于到了10點(diǎn)就感覺(jué)饑餓；
五要方便快捷，15分鐘之內(nèi)就能吃到嘴里......
些淀粉類(lèi)主食主要成份是碳水化合物
吃了會(huì)使我們血糖上升 ? 胰島素上升
脂肪燃燒的速率會(huì)大大的降低
淀粉攝入過(guò)多不但不會(huì)減肥
反而會(huì)增肥
