“大學食堂，除了吃大鍋飯的感覺，要說到現(xiàn)在還愛的那道菜，非她莫屬了”
不清不淡，甜的恰到好處，喝了解渴，不喝會饞。大夏天的時候來一碗，最不得了，和喝冰鎮(zhèn)的西瓜PK，絕不輸。（超好吃的）
我把它叫做是“初戀情人”，俗名應該是銀耳蓮子糖水。喝起來黏但是不稠，甜蜜的口感讓我懷念起初戀。銀耳煮久了都比較滑溜，往往一口糖水就順到肚子里面了，牙齒對此表示不滿。所以，對于我這種關愛牙齒的吃貨，糖水里面的蓮子恰好補充了我對美味的要求，喝一口，嚼幾顆。這種要求就像看到一個美女，光看不行，還想去親一口。（臉紅）
那么，喝糖水就是看到美女，吃蓮子就是上去親了一口。
遙想當年大學壯年（用上了遙想這個詞，我也是拼了），打籃球打排球，“帥”到?jīng)]有女孩子送水，只能孤獨一人在大汗淋漓之后走向食堂食飯，食堂的酒水一般比較缺，千年可樂又實在難以調(diào)起牙口，想想也總不能老喝免費的小米洗鍋水吧，有點占社會主義便宜了。所以廚房窗口售賣的典型里，唯獨它讓人蠢蠢欲動。
如今，重新回到學校找尋美味感覺幾乎是不可能了，在社會上摸爬滾打，茍延殘喘，只剩下殘缺疲憊的心，也早已習慣了匆忙的用餐，嬉笑到半夜的燈紅酒綠。
有時候WQ靠在我懷里，說：“好想回學校打打球，找找當年一起在球場上打球的恩愛勁?！蔽蚁胨窍牖貙W校了，學校里面可以打球、一起吃飯，還有愛情的甜蜜瞬間，體會學校式的輕松。我知道她最近工作壓力太大了。我順了順她的毛，說：“學校是回不去了，我給你做學校里你最愛喝的銀耳蓮子湯水吧~?！?/p>
我們不謀而合（恩愛）
自己做的時候，還懷疑自己能不能做出那種甜蜜的感覺。因為經(jīng)典東西的美感總是不忍被破壞，所以我小心翼翼，銀耳泡水，蓮子摘蒂，枸杞洗凈泡軟，買上上好的冰糖，按順序的加入，熬煮上了2個多小時。當出鍋的這碗經(jīng)典放在我面前的時候，我不忍，小抿了一口?！鞍”傻瓜式的煲湯發(fā)果然不負我望。
說說做法，喜歡甜蜜的親，跟著我來，一起搖擺
1、準備好原料，銀耳1~2朵，蓮子若干個，枸杞一小把，冰糖若干。就這些，原料如此簡單。
2、銀耳、蓮子、枸杞分開泡水，蓮子和枸杞要泡發(fā)需要20~30分鐘左右，泡一個小時更好了。
3、銀耳泡發(fā)后，按住黃色的根部，撕下來銀耳碎。蓮子泡完水水后，一個個打開取蒂，以免吃蒂太苦了。
4、電飯煲加入適量的水，銀耳先入電飯煲煲，煲2個小時，后加入蓮子，再煲1個小時，最后再加入枸杞和冰糖，再再煲半個小時后就可以出鍋啦。
大功告成
大學食堂喜歡吃的就是這種甜蜜了，可能和當時談戀愛有關系。說談戀愛時兩人都是白癡，當時這兩個白癡正好碰到同樣如蜜一樣甜的銀耳蓮子，“同病相憐”使得我們更加深入了喜歡上了彼此。
這是猿糞嗎？也許不是，也許只是我們一直擁有著一張愛吃的嘴巴而已。
我 ，是一個會講故事的廚子
和你說溫暖的故事&好玩的食譜
第 107 篇美食
原創(chuàng)內(nèi)容，如需轉載請留言聯(lián)系
Photo by WQ
