? 我的故事，給我一個燒洋芋和一瓶水，我和你慢慢說。

? ? 我的家鄉(xiāng)坐落在一個美麗富饒的小城鎮(zhèn)——昭通。這里雖然不是繁華的大都市，但是卻風(fēng)景如畫，有青山綠水，綠野平原。這里盛產(chǎn)洋芋，什么土豆、馬鈴薯都是它，只不過家長的人習(xí)慣叫洋芋。可我不覺得它很“洋”，反而覺得它很“土”，一是因為它從播種到收獲一直埋在土里，把它從土里挖出來，渾身都是土，二是當(dāng)人們食用它的時候，渾身依舊沾滿泥土?？蔁o論它“土”還是“洋”，我都對它情有獨鐘

? ? 在以前的日子里，洋芋在飯桌上的地位僅次于面粉，撐起了飯桌上的“半壁江山”，成為饑腸轆轆的人們的美味佳肴，洋芋哺育了很多人，人們對它有豐厚的感情。直到現(xiàn)在，洋芋依然是家常菜，每隔幾天都要在飯桌上呈現(xiàn)。春季種洋芋時全是弓著腰，彎著背，提著鋤頭在地里揮灑汗水，到了秋天，興奮帶著喜悅地收獲果實，收獲的那份喜悅是別人無法體會到的。

? 洋芋有多種吃法，可以吃烤洋芋這是最原始的吃法。也可以做成老奶洋芋，說實話，第一次聽到這個菜名的時候總是在想，是不是老奶奶特喜歡做這道菜。其實老奶洋芋并不是老奶奶喜歡做，而是因為其綿軟的口感很適合牙口不好的老人吃。它的做法簡單，先將洋芋蒸熟，然后搗碎。加入滾燙的油辣椒和蔥花，鹽就可以了。

? ? 還可以做番茄洋芋條，把洋芋切好洗干凈，放入鍋了炒幾分鐘，然后加入些番茄，然后放入些水，蓋上鍋蓋，直到粘稠點就可以了?？梢郧谐裳笥蠼z吃。先把洋芋切成絲，用水洗凈淀粉，倒進(jìn)炒鍋里炒幾下，放點兒辣椒，加幾滴醋。吃上一口，脆脆的，還有一點點辣味，這么好吃的菜，我是天天吃。把洋芋切成方塊兒，和牛肉燉在一起，是有名的一道菜----洋芋燉牛肉。

? ? 香噴噴的洋芋塊一放進(jìn)嘴里，軟軟的，面面的；還可以把洋芋切成絲煮湯喝，在煲湯的時放入一點酸菜，一些小米辣，這樣湯里就會有一絲酸酸的、辣辣的感覺，那樣這湯喝起來比較入味。

? ? “麥當(dāng)勞”炸薯條也是它的“杰作”，吃時蘸點番茄醬，甜絲絲、酸溜溜的，越吃越愛吃。每次家里宰雞，吃肉吃的差不多的時候，就用剩余的雞湯煲洋芋，這樣就既不浪費雞湯，也可以為飯桌上多一道菜出來還有……

? ? 無論它有多少花樣，多少種吃法，它還是洋芋，還是陪伴了我十八年的甚至以后更長時間。

? ? ? ? ? 我相信很多年后 ，不論我在不在家長昭通 ，總會想起家鄉(xiāng)的洋芋，這是個無法忘記的東西，他陪伴了我很多年?；蛟S我會向外面的朋友慢慢的介紹昭通洋芋，告訴他們，我與洋芋的故事。陪伴了我，很久很久。。。