蟛蜞是一種小型蟹，身板只能長到荸薺般大小，螯無毛，常見于江南山溪和稻田溝渠里。

六十年代末，那時(shí)蘇州城東相門橋外，除了有一所規(guī)模較大，名叫紡織工學(xué)院的大學(xué)，其它是一片田野，隸屬婁葑公社。站在護(hù)城河岸上放眼東望都是水稻田，其間田埂溝渠縱橫。黑墻灰瓦的村落點(diǎn)綴其間，掩隱在桑樹林中。小河彎彎流過村莊，在田野里曲折迂回匯入大河。小河水清澈見底，河面浮滿綠菱。

正值少年時(shí)。暑假，相門外這廣袤農(nóng)田里的灌溉溝渠，就是我們的樂園，我們常去那里捕魚捉蝦。這次商定是去挖蟛蜞。弟兄三人穿汗衫短褲，著塑料涼鞋，吃過午飯后，就迫不及待地冒著烈日出發(fā)。一過相門橋，拐上沿河的沙石路，看見稻田就走上田埂，沿水溝用心尋覓起來。溝渠二旁堤岸臨水處有許多小洞，我們已有經(jīng)驗(yàn)，只要這些洞口有一些新泥，就會(huì)歡呼起來：“這洞里有蟛蜞?！?/p>

于是有一個(gè)人赤腳跳進(jìn)水里。溝里水一般不深，到膝蓋而已，水里長滿水草。跳下去的人不管三七二十一，想方設(shè)法要將小手直搗洞盡頭。有時(shí)手伸不進(jìn)去，要先把爛泥掏出來，讓洞大一些，手慢慢伸進(jìn)去。有的洞深達(dá)胳肢窩，反正窮盡方法也要把那揮舞雙螯的家伙揪出來。

有一次，我們發(fā)現(xiàn)，在一土丘下的水溝里，臨水堤岸處，嵌埋著二只破碎了半邊的陶罐，里面滿是污泥夾雜著灰白的骨頭，其間有一手腕粗的洞，洞口明顯有新泥，還有蟹爬進(jìn)爬出得爪痕。

“那里肯定有蟛蜞，說不定是大蟹呢，洞口這么大，爪痕這么粗。”哥很有把握。

“要不要去挖？”我猶疑著說。

“算了吧，看上去陰森森的，里面不要有蛇?！备缱柚沽宋覀儭?shí)際上我看著也有點(diǎn)莫名害怕。弟說出了我們的共同疑問：“那罐里裝得是不是死人骨頭啊?！?/p>

看著那二只破罐，和蟹洞，我們議論了一番，到底沒敢去挖。現(xiàn)在想起來還有點(diǎn)后怕的是：這么多次去掏洞挖蟛蜞，我們竟然沒在洞里挖到蛇。也許是我們運(yùn)氣好。

回家從布袋里抖出十來只蟛蜞，母親有時(shí)會(huì)有興致，將它們洗刷干凈，挨個(gè)用刀將其取中一劈二，放在鐵鍋里用油煸炒，放點(diǎn)毛豆，鹽糖，醬油，再放點(diǎn)稀面糊，撒上蔥花，一大碗面拖蟛蜞端上桌來。雖然它沒啥肉，但面汁蟹鮮誘人，米飯就著美味，轉(zhuǎn)眼間我們就能將它吃個(gè)精光。何況我們肚子早已餓得“咕咕”叫了呢。