給女兒的第三封信-翻滾吧,小吃貨

攝于法國(guó)阿維尼翁某米其林餐廳


我親愛(ài)的女兒,恭喜你今天萌出了第一顆牙齒,這意味著你離吃貨之路又近了一步,媽媽作為一個(gè)資深老吃貨,在這里必須好好傳授一些經(jīng)驗(yàn)給你。

你爸爸鐘愛(ài)各類(lèi)中式點(diǎn)心和粵菜,而我鐘情于重慶火鍋與泰國(guó)菜,雖然我們感情不錯(cuò),但在吃的方面有著巨大分歧,其實(shí)這對(duì)于夫妻來(lái)說(shuō)并不是好事,所以我希望在你吃貨的人生道路上能找到協(xié)同一致的伴侶。

我想和你聊聊各國(guó)美食以保障你在吃貨的路途中少走些彎路,日本拉面是唯一我和你爸爸都能滿意接受的食物,筋道的面條和豬大骨熬出的濃湯那絕對(duì)是天下無(wú)雙的一對(duì)璧人,日本的蕎麥冷面蘸上湯汁是夏日里的曼妙美味, 各式的蛋糕點(diǎn)心零食也是堪稱(chēng)完美,拋開(kāi)民族情懷不說(shuō),在吃方面如此用心的國(guó)家一定是極美的,最起碼讓媽媽如此流連忘返的國(guó)家并不多。

接下來(lái)我想到的是日本上面的隔海鄰居韓國(guó),說(shuō)實(shí)話,比起日本來(lái)這個(gè)國(guó)家的食物著實(shí)粗鄙許多,烤肉拌飯炸醬面,也許還有其他的一些,爸爸很愛(ài)韓國(guó)的石鍋拌飯,只是家里的廚房都能做,并沒(méi)有高難度技術(shù)含量,不用特地去了。

往東南亞看,泰國(guó)是一定要去的,微笑國(guó)度不僅僅讓人玩的舒心,還能吃的開(kāi)心,咖喱蟹冬陰功湯我都愛(ài),等你長(zhǎng)大了媽媽一定帶你好好的探索這個(gè)國(guó)家,從南吃到北,一定會(huì)有意想不到的收獲。

在地圖上一直往下看,就可以看到南半球的澳洲了,這個(gè)國(guó)家很美,海岸線上的風(fēng)景壯闊絕美,無(wú)論是大洋路大堡礁或是黃金海岸,都是值得一去再去的,不過(guò)對(duì)于他們的食物請(qǐng)你不要抱太大的希望,本地人常吃的炸魚(yú)和薯?xiàng)l,和荷蘭賣(mài)的并沒(méi)有什么太大區(qū)別,飽腹感強(qiáng),但經(jīng)常吃會(huì)對(duì)人生莫名有些絕望。

荷蘭一向號(hào)稱(chēng)食物沙漠,不過(guò)有媽媽在的地方就一定會(huì)有美味在,也希望你能繼承媽媽的好手藝,哪怕不用為心愛(ài)的人做飯,也需要讓自己因美食而心懷溫暖。

歐洲面積不大國(guó)家卻擠成堆,每個(gè)國(guó)家面積都不算大,甚至開(kāi)車(chē)一天能走大半個(gè)歐洲,但特色食物卻相差甚多,德國(guó)人愛(ài)吃大塊的肉,烤豬肘淺嘗可以多吃了膩味,法國(guó)當(dāng)然不需要多說(shuō),去再多次也不會(huì)膩的國(guó)家,美景美食兩相宜,而西班牙滿街的tapas,價(jià)格實(shí)在味道也是極好的,陽(yáng)光下點(diǎn)上幾碟不同的tapas,再來(lái)一杯桑格利亞,度假就是這么簡(jiǎn)單,也是養(yǎng)老的好地方,意大利呢,我只愛(ài)他的披薩,特別是吃遍意大利發(fā)現(xiàn)他們的意面全都一個(gè)味道且毫無(wú)特色時(shí),感覺(jué)唯有披薩能拯救這個(gè)國(guó)家了。

再往西邊看就到了逗逼總統(tǒng)川普領(lǐng)導(dǎo)的美國(guó)了,這是個(gè)好玩的國(guó)家,迪斯尼樂(lè)園,環(huán)球影城,你以后一定都會(huì)喜歡,不過(guò)這兒地道的本土食物除了熱狗就是漢堡,大城市里美味的餐廳有很多,大都集各國(guó)之所長(zhǎng),也算是美國(guó)這個(gè)移民國(guó)家的特色吧。

最后我們還是要回到美食之國(guó),那必須是我們的祖國(guó)呀,從南到北,從東到西,可以每天都吃到不同的食物,品味不同的地域特色,北京烤鴨是人生必吃的終極美味,上海的蟹粉湯包你爸爸一次可以吃兩大籠,昆明的過(guò)橋米線大大一碗吃了好有滿足感,重慶火鍋?zhàn)匀徊槐卣f(shuō)了,涮進(jìn)毛肚黃喉鵝腸,吃進(jìn)嘴里讓舌頭流連忘返。

媽媽最喜歡的美食評(píng)論家蔡瀾先生出過(guò)好多關(guān)于美食的書(shū),各種濃油赤醬的美食再加上不同食材的介紹,看完了對(duì)食物又會(huì)多幾分滿滿的愛(ài)。這個(gè)世界上的美食還有很多,希望你以后邊走邊吃邊看,也就不枉費(fèi)到這個(gè)世界來(lái)走一遭了。

地球廣袤國(guó)家眾多,我們偉大的中華料理遍地開(kāi)花,所以我的女兒啊,等你以后長(zhǎng)大了踏上漫長(zhǎng)的旅程,想家的時(shí)候就去找一家中餐館,也許不正宗也許不好吃,卻會(huì)有滿滿的回憶和思念在那些普通的菜肴里,希望你此生都會(huì)想念媽媽的味道,也算對(duì)我工作的認(rèn)可了。


無(wú)戒寫(xiě)作訓(xùn)練營(yíng)第14天 學(xué)號(hào)117

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