得知簡(jiǎn)書(shū)好久了，對(duì)它產(chǎn)生興趣，還是麥姐的一篇為藏區(qū)收舊衣服的文章。更加有想嘗試，還是因?yàn)辂溄愕男乱黄恼隆?/p>
雖然也申請(qǐng)過(guò)微信公眾號(hào)，可是苦于手機(jī)編輯不方便，而幾乎沒(méi)有時(shí)間開(kāi)電腦，而一直荒廢著。
好多話想說(shuō)呢，卻沒(méi)有安放之地。
那么第一篇，還是寫(xiě)自己最熟悉，陪伴自己7×24小時(shí)的甜品吧。
嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，我不是一個(gè)聽(tīng)話的西點(diǎn)師（時(shí)至今日，才敢斗膽叫自己“西點(diǎn)師”）。因?yàn)橐谎圆缓衔揖驮朴?，要不就被發(fā)配邊疆…又一言不合換城市…所以似乎至今都沒(méi)有人吃過(guò)我的全線作品吧…
最近在廣州駐足，有一天晚上，洗盆子工具的時(shí)候在想，你學(xué)了那么多，可是連最基礎(chǔ)的戚風(fēng)你都常常做不好，也不穩(wěn)定，為何不多加練習(xí)？
我的入門(mén)第一款，是【浮云卷】。那時(shí)候，老板——就是神奇的木木，讓我面對(duì)一臺(tái)炸了玻璃的家用烤箱練習(xí)，那時(shí)心高氣傲，堅(jiān)決不相信那么小個(gè)家用烤箱能烤出那么矯情的浮云卷，為此沒(méi)少扯皮。老板說(shuō)，一盤(pán)不行就兩盤(pán)，兩盤(pán)不行就十盤(pán)！你給我練會(huì)了，材料管夠！——好大方有木有...(,,???,,)闊咩...至今做過(guò)不下百條浮云卷，做得最感動(dòng)的，依然還是用那臺(tái)破破爛爛烤箱烤出來(lái)的第九盤(pán)，其次是新平爐烤出的一盤(pán)。
所以，我堅(jiān)信，熟能生巧。
于是，開(kāi)腦洞，99元，6寸經(jīng)典水果奶油蛋糕。
3月1日開(kāi)始，到今天，28個(gè)啦。
圖太多了…就打住吧。
也得到了許許多多的中肯評(píng)價(jià)，感恩。
從一無(wú)所知的烘焙小白，到現(xiàn)在算是入了個(gè)門(mén)，最最感謝的，是老板，無(wú)論怎樣，耐心地陪伴與教導(dǎo)，我就是那只孫悟空毛猴子，鬼都不知道我經(jīng)歷多少比唐僧還啰嗦的叨叨叨啊…但是，最感恩的，還是“唐僧”。
還有一路鼓勵(lì)與支持的張姐，沒(méi)有你的期待與等待，大概也沒(méi)有我的堅(jiān)持。
還有太多，太多愛(ài)。
如果簡(jiǎn)書(shū)好用方便，那以后就多記錄些甜品道路的一切吧。
晚安。
