宇治-最是人間煙火氣

女孩兒挖了一勺冰激凌

羞澀地遞到男孩兒嘴邊

那勺冰激淋綠意盈盈

像蕩著愛意的

春天的池塘

這里 是宇治

就是宇治抹茶的那個(gè)宇治


? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 一題記


宇治第一餐 親子dong飯

宇治,初次見面,請(qǐng)多多關(guān)照。它對(duì)我笑笑,用一頓簡(jiǎn)單的飯食迎接了我。做飯的是個(gè)老媽媽,手法嫻熟,還不停的問著我,喜歡吃咸一點(diǎn)還是淡一點(diǎn)的?

當(dāng)熱氣騰騰的親子飯端上桌,我覺得,人間最美味的煙火氣,就在這碗飯里。


宇治街邊

很快吃完,開始在宇治閑逛。這本來是計(jì)劃外的一站,但也許越意外,才越是驚喜。宇治不大,是京都市下屬的一個(gè)小縣城。她和京都有著一脈相承的古樸,但卻有著京都不可多得的安靜。從京都人擠人地涌出來,宇治給我的初印象,就像一盞綠意盈盈的抹茶,安靜地冒著熱氣。

抹茶,是這座小城的代名詞。特別是在秋風(fēng)漸涼的九月底,抹茶青翠欲滴的顏色,卻帶著永不凋謝的生機(jī)。宇治抹茶最早源于中國,有遣唐使帶回日本。宇治的氣候很像我們國家的江浙一帶,溫和濕潤(rùn)。因此,抹茶在這里種植下來,經(jīng)年累月,在人們精心栽培下,成為了今天我們熟悉的宇治抹茶。


伊藤九右衛(wèi)門 宇治本鋪

宇治抹茶是抹茶中高品質(zhì)的代表。它的制作工藝非常繁雜。首先,選茶只會(huì)選用品質(zhì)精良的春茶。在采摘之前,人們會(huì)用棚頂將其覆蓋,因此也叫遮陰茶。日本得茶文化學(xué)者說:遮陰茶相較于露天茶,香氣更濃、品質(zhì)更佳。其次,一盞上好的抹茶,制作方法也很繁復(fù)。新鮮茶葉在采摘當(dāng)天就要立刻殺青干燥。再用小石磨手工研磨成翠綠的粉末,仿佛細(xì)碎的玉石。沖泡時(shí),要先溫碗、再點(diǎn)茶,沿著固定的軌跡反復(fù)攪打,才能產(chǎn)生綿密的泡沫。


手打抹茶

直到今天,人們依舊相信,品質(zhì)最好的抹茶必得親手打磨,雙手帶來的情感和溫度,是機(jī)器替代不了的。這樣的執(zhí)念,也讓這里始終保持著平靜安詳?shù)臍赓|(zhì),在信息與機(jī)器的時(shí)代,帶著令人沉迷的煙火之氣!


宇治街邊的食肆 炊煙裊裊

這是一座適合慢慢生活的城市。人們慢慢滴打著一盞抹茶;慢慢地愛著一個(gè)人;慢慢地度過自己的一生。也許也會(huì)經(jīng)歷一些起落、得失,但當(dāng)日子慢慢流過,一切又都消融在時(shí)光里。

我去過東京,那里的人們行色匆匆,大城市到了晚上也依然喧鬧,燈火輝煌的,讓人根本沒有時(shí)間寂寞。

宇治不同!夜幕降臨之后,路燈不多,整個(gè)城市安靜地只能聽到宇治川奔流的水聲,還有夏末蛐蛐兒無精打采地叫著。

一戶人家 主人姓宮城

這里沒有夜生活,人們?nèi)章涠?。我想?dāng)然地認(rèn)為,在每一戶精致得小院落里,都會(huì)有一家人正為這一桌熱騰騰的飯食,相談甚歡。他們食人間煙火、也享受著平凡之樂。這莫不是人間,再幸福不過的事情了么!

我走在濃濃的人間煙火里,路過很多精致得小店,透過窗子,看到人們或再安靜地享受食物,或在投入滴談笑風(fēng)生。宇治隨著太陽的落下而逐漸安靜。我忽然明白了這人的心思!他們?nèi)绱藦娜?,?yīng)該是把人生當(dāng)作一場(chǎng)無限的游戲,在慢慢地度過吧。

那些行色匆匆的人,他們常說:人生短短幾十年。所以,要快!要盡你所能的快!要得到!要盡可能快的得到!他們覺得這樣才不枉此生。

但宇治人的心思可并非如此。他們似乎覺得:人生漫長(zhǎng),我的生命和下一代的生命相互勾連;我如今活的人生,他們也將會(huì)經(jīng)歷,但在我的基礎(chǔ)之上,他們或許會(huì)生活的更好。他們將人生視作一場(chǎng)無限的游戲,世代循環(huán),又循環(huán)迭代。既然無限,又何需行色匆匆呢?慢下來,才是真正的人生哲學(xué).

路過一家回轉(zhuǎn)壽司店

我忽然發(fā)現(xiàn),原來走了這么多路,確實(shí)有點(diǎn)累了。站在高處再次回望宇治,還有很多故事,那個(gè)味著心愛的男孩吃冰激凌的女孩,他們會(huì)在一起嗎?那個(gè)給我一餐熱飯的老媽媽,以后還能再見嗎?

宇治,這座煙火小城,不知能否給我答案?

宇治入夜 燈火閃爍

2018年9月25日

于大阪

天氣陰?有小陣雨

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