紅酒燉雪梨的做法

將雪梨去皮切塊，對半切開后去核。將雪梨塊、紅酒和冰糖放入鍋中燉。紅酒沒過雪梨，加蓋小火燉20分鐘，其間每5分鐘將雪梨翻一個面，使其入味均勻。中火燉到雪梨浸漬紅酒色澤，且鍋中紅酒未收干便可出鍋。

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美食背后的故事

雪梨，具有潤肺清燥、止咳化痰、生津解毒的功效。紅酒中含超強抗氧化劑SOD，能清除身體所產(chǎn)生的自由基，保護細胞和器官免受氧化。兩者結(jié)合，不僅能夠美容養(yǎng)顏，加速血液循環(huán)，還有潤肺抗氧化的功效，做法又簡單。實在是居家必備，應時應節(jié)的好甜品！

小貼士

2、紅酒在煮制的過程中酒精揮發(fā)，煮完剩下的紅酒可以直接飲用，對于美容很有幫助

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