我是開賓館酒店的,每天很忙碌,也遇到了很多形形色色的人,有時候很感動很感謝很感恩給我們捧場的新老客戶!有時候很無語無奈酒后耍酒瘋吃霸王餐和鬧事的渣人!
現(xiàn)在是疫情期間,所以大部分都是客人點餐外送或是報了菜自己來取。
今中午有客人點了幾斤狗肉讓燉好打包帶走吃火鍋,做好了,點餐的客人讓別人來取,說下次再來吃飯了給錢,平時他也沒來吃幾次飯,而且沒有一次是他請客,是那種好吃懶做無所事事的人,來拿的那個人也是個混混,分文拿不出還每天蹭個酒場耍個氣派,我給他說:謝謝你們捧場!我不對準人!就是自己能力有限賒不起了!賬單子有很厚,要去了沒錢,放在那里又不當錢!自己蓋房開賓館酒店欠了很多錢!自己都揭不開鍋了不想再打腫臉充胖子了!因為我充不起了!所以不賒賬!
他打電話給點餐的那個說了,廚房風機呼呼響聽不清那人電話說的啥,我把電話給他讓他去接,一會他說他加我家那位的微信把錢轉過來,他說他沒有的,有了他就開了,就那三二百!
最后我把食物打包好給他,錢也轉過來了,看著很無情不講人!但是我也很難!
這些年做生意:起初賣副食,一盒煙一包方便面一瓶酒一斤糖,能堆好多客戶幾塊錢的東西聚在一起算幾千元(八九十年代幾千元也挺當錢的)!最后以瞎賬告終:活著的沒錢,死了的認倒霉!那個年代兩萬多能蓋兩層兩間樓房,更不用說給客戶耽誤的服務時間和口舌以及生的氣!
后來賣針織衣服,更是賬!賬!賬!而且?guī)浊先f的瞎賬!要了沒錢!從他們家小孩子沒上學要衣服錢賬,到他家孩子生了孩子也沒給!一條床單一件衣服的賬就這樣打水漂!真是心疼到無語!
現(xiàn)在開酒店賓館,有蹭飯和蹭住的!少了也能打發(fā)得起,可是多了勤了真的招架不??!一個人三幾千要十數(shù)八桌湊,生的做成熟的端上端下還要打掃清理,那個累沒干過餐飲的人絕對體會不到!到最后請個賬!而且是瞎賬!你說是啥心里?!有人靠著職位和面子,來了客人一個電話讓安排幾個房間住,他的客人酒后來住仗著他來了要飲料要東西的難為人還不出示身份證!有種只許州官放火不許百姓點燈的架勢!可是遇到我這認死理的也就只有得罪人了!住店不給錢可以!但必須按章辦事!別為難我!因為我沒后臺!就是安分守己做生意的!再說有一點素質和意識的都知道住店的手續(xù)和規(guī)律!很不不是我在為難客人!是客人必須和必備的!第一天免費住,第二天你就去打掃吧:地上吐的扔的一片狼藉!手巾擦鞋子!浴巾扔地上!床上床品頑固性污漬!...這就是人情房!該扔的扔吧!氣吧!誰讓你是做生意的呢!誰讓你是...
所以!適時止損!因為我損不起了!所以只有給客戶說:對不住了!因為我外債很多!我賒不起了!見諒!也再次謝謝捧場!沒有別的意思!我不懷疑您的能力!只是我沒實力!我的菜品都是現(xiàn)金買回來的,還得水電師傅工資開銷!月底算下來除了落下的是累,就是一疊疊賬單!所以:私人概不賒賬!
其實!最難的就是生意人!而且這三年疫情讓生意人疲憊不堪!苦不堪言!有的賠房租!有的賠工人師傅工資!更有的是賠了力氣和健康再打理硬撐!也是騎馬不下背??!
