無論腳步走多遠(yuǎn)，在人的腦海中只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固，就像一個(gè)味覺定位系統(tǒng)，一頭鎖定了千里之外的異地，另一頭則永遠(yuǎn)牽絆著記憶深處的故鄉(xiāng)?！渡嗉馍系闹袊?guó)》。

☆寧夏 ·?平羅

人有故鄉(xiāng)，食物也有故鄉(xiāng)。

人的一生會(huì)走到很多地方。最先想家的，是胃。最后想家的，也是胃。無論在哪座城市生活，只要故鄉(xiāng)的食物還在，一切就都不會(huì)變。

☆千葉青草畜一體化牧場(chǎng)

游子離鄉(xiāng)，必有鄉(xiāng)愁，何以解愁？唯有故鄉(xiāng)的食物！汪曾祺先生談起故鄉(xiāng)的事物，格外動(dòng)人。汪先生是高郵人，高郵是水鄉(xiāng)，咸鴨蛋是很有名氣的，汪老對(duì)自家的咸鴨蛋也是很有信心。曾經(jīng)滄海難為水，“他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。”

高郵咸鴨蛋是不是天下第一，我無從考證。但是汪老的心情我卻是能理解。每個(gè)人的家鄉(xiāng)，都有一道曾經(jīng)滄海難為水的食物，任憑別人怎么說，總還是家鄉(xiāng)的最好。

☆汪曾祺和施松卿

出生于塞北黃土地的我，羊肉一定是最渾厚濃稠的記憶。最深入味蕾、最難以忘懷的味道，也永遠(yuǎn)是家鄉(xiāng)那一碗羊肉的味道。

☆千葉青6月齡羔羊排

從西北到天南海北，飲食習(xí)慣的差異，總是會(huì)讓我在心底生出對(duì)家鄉(xiāng)的無限想念。清淡的蜆子面再鮮，總及不上故鄉(xiāng)濃郁的羊肉臊子面；琳瑯滿目的各式海鮮，卻抵不過家鄉(xiāng)一盤鮮香撲鼻的手抓羊肉，爽辣醇香的爆炒羊羔肉；海參鮑魚再名貴滋補(bǔ)，也難換一盆原汁原味回味無窮的清燉羊肉。哪怕平日里吃得再豐盛再新奇，胃里總有一塊空白，只有家鄉(xiāng)羊肉的味道才能填滿。

☆千葉青6月齡羊肉手抓

身在他鄉(xiāng)，羊肉的味道就是故鄉(xiāng)。對(duì)羊肉的執(zhí)念根深蒂固，它聯(lián)結(jié)的不止是味覺感官，還有四季和過往。羊肉的味道，在漫長(zhǎng)的時(shí)光中融合了故土、鄉(xiāng)音、人情，年年歲歲尋常日子的相濡以沫，早已融化為成長(zhǎng)過程中的一部分。

☆千葉青低脂羊菲力?

簡(jiǎn)單的、樸素的、熱騰騰的，吃到肚子里熨帖的食物最有生命力，也最故鄉(xiāng)。只有食物里的故鄉(xiāng)，才能在我們的心底貯存的溫暖而久遠(yuǎn)吧。