很多外地的朋友感興趣廣州的早茶，話說廣州人飲早茶不是只有喝的，恰恰相反，主要是吃的，茶只是陪襯。一家茶樓的點(diǎn)心少則幾十種，多則上百種，這些點(diǎn)心從蒸煮炒炸，到滾燜煲焗，集廣東飲食之精華、同時(shí)呈現(xiàn)廣東烹飪技藝的多元化！
早茶，是廣州人的主要飲食習(xí)慣之一，也包含了很豐富的飲食文化。
例如，開吃之前的洗餐具儀式，必須要把筷子在杯子里刷刷，然后把水倒到碗里，把杯子在碗里轉(zhuǎn)一圈，最后把洗碗的茶水倒進(jìn)每一桌都會(huì)配備的大碗里，等大家都完成了這個(gè)“洗餐具儀式”之后，服務(wù)員把大碗端走，再慢慢點(diǎn)餐。
再例如，在茶桌上，尊卑有序、禮貌要做足。后輩給前輩斟茶、晚輩給長(zhǎng)輩斟茶，是一種尊敬；別人給你斟茶的時(shí)候，彎曲食指和中指在桌面上扣兩下是表示“謝謝”，而這一個(gè)謝茶的動(dòng)作，竟是來源于乾隆皇帝微服私訪江南期間流傳的一個(gè)典故。據(jù)說當(dāng)時(shí)乾隆皇帝為了低調(diào)隱藏身份，便讓大臣們把三跪九叩的隆重跪拜儀式改成兩個(gè)手指在桌面上叩謝的動(dòng)作，流傳至今，便被廣州人沿用在了謝茶的禮儀上了。
好了朋友們，以后來廣州飲茶，記住這些禮儀，保證你裝逼成功哈~~~
說回今天的主角——愛群大廈吧。我只去過一次，但令我印象深刻，介紹廣州茶樓，我第一個(gè)就會(huì)想起它！
來到樓下才知道，原來這棟大廈是三十年代的產(chǎn)物,別看他洋氣得很,竟是中國(guó)人設(shè)計(jì)的!
它是當(dāng)時(shí)最豪華的酒店,挨在廣州第一間百貨商店—南方大廈旁邊。
如今的愛群酒店依然吸引著老街坊們,可是南大已淪為手機(jī)配件批發(fā)城,時(shí)代變遷的犧牲品總讓人唏噓……
在愛群17樓的旋轉(zhuǎn)餐廳飲茶,一個(gè)鐘轉(zhuǎn)一圈,俯瞰珠江南岸的舊城與新貌,霸氣!
茶樓的裝潢保留傳統(tǒng)風(fēng)貌,會(huì)令人想起小時(shí)候跟大人去大三元、大同之類的舊式茶樓,但那時(shí)候咱們小老百姓，是去不起愛群大廈這種高大上的旋轉(zhuǎn)餐廳的~~
茶樓的點(diǎn)心分量大價(jià)格低,是實(shí)惠的街坊價(jià),所以我看周圍的茶客幾乎都是老茶客了，他們習(xí)慣了這個(gè)落腳的地方，也跟著這個(gè)地方一同老去。
