提起泡饃，估計(jì)只有本地陜西人比較喜歡，其它外地人都不怎么吃得習(xí)慣。

記得第一次吃羊肉泡饃還是在上學(xué)那會，同宿舍的同學(xué)過生日，請大家去吃羊肉泡饃。那時的泡饃，怎么說呢，算不上有多么好吃，不過也不難吃。當(dāng)然，味道時隔這么久了，早已忘記。也不知道好久沒有聯(lián)系的同學(xué)們，現(xiàn)在都過的怎么樣，工作了，大家都處于天南海北，忙著孩子，忙著家人，再次團(tuán)聚的日子實(shí)現(xiàn)的可能性幾乎為零。

同時，長久不聯(lián)系，再次聯(lián)系后，估計(jì)都不知道要說什么了，也許這就叫生疏吧，感覺見面只有無限的尷尬，干脆不見的好。

也許正因?yàn)檫@個不好吃，也不難吃的印象，總之，后面吃泡饃的次數(shù)不是很多，算是偶爾吃吧，怎么說呢，就是它并美沒有達(dá)到自己很喜歡的標(biāo)準(zhǔn)。

老媽來西安兩個禮拜了，上個禮拜去吃了火鍋，這個禮拜想帶著她去換換口味，也不知道吃什么，就想到了去吃羊肉泡饃，一般上了年紀(jì)的人比較喜歡泡饃的味道，尤其是冬天，吃上一碗，熱乎乎的感覺瞬間傳遍全身。

說吃就吃，下午一行三人找到了一家泡饃館，地方挺大，里面的人也差不多坐滿了，本想著可能吃泡饃的都是上了年紀(jì)的人，沒想到里面小孩、年輕人、老年人都有，看來自己也是落伍了。進(jìn)門付款之后，服務(wù)員熱情地遞了碗和饃。其實(shí)吃泡饃我最怕掰饃，因此，每次去都是吃機(jī)器切的饃。

這次，來了興致，給老媽，兒子分好饃后，帶頭讓他們都掰起饃來。別看這掰饃的過程，其實(shí)考驗(yàn)的是一個人的耐性，能夠掰的又小又勻稱的，固然是心性已經(jīng)練到了很成熟的階段，懂得萬事急不得，懂得不能揠苗助長的道理，慢慢來，一步一個腳印，才能取得想要的結(jié)果。

所以耐心地教導(dǎo)起兒子來，小孩么，那顧得那么多，毛毛懆懆的掰起來，不過還好，把一個饃掰完了，掰完后就是等待煮饃后出鍋開吃。一旁的老媽，開始盤算著吃泡饃的花費(fèi)，嘴里念叨著這一頓吃下來，不知道要買多少個饅頭。沒辦法，上一代人，他們從吃苦的日子里走過來，嘗到過吃不上飯的滋味，因此，在吃飯上面總是很節(jié)約，不愿意浪費(fèi)。忙笑著給老媽說道，該享受還是要享受下，又不是天天這樣吃。

可能由于飯店的原因，店里的生意比較火爆，這桌剛走，那桌又來人了，旁邊的服務(wù)員也是忙得不可開交，端一碗飯，剛吃兩口，客人來了，就得趕緊去招呼，招呼后再去吃飯，也許他們早已習(xí)慣了這樣忙碌的場景，總之，為他們的敬業(yè)精神點(diǎn)贊，看著微微有點(diǎn)心痛，誰家的孩子，又有誰家孩子的媽媽，默默地承受著顧不上吃飯的苦。

終于，等待5分鐘后，泡饃端上來了，辣椒一放，糖蒜就上，濃香的味道刺激著自己的味蕾，不由的大口大口地吃起來，=，不知道是這家做的確實(shí)好，還是自己的口味也隨著時間的變化而變化。還好，老媽、兒子吃過后都覺得好吃，看來確實(shí)是這家館子味道好，吃后胃是舒服的，整個渾身都熱乎起來。

冬天的第一碗泡饃，吃的帶勁，希望以后能有更多的時間、機(jī)會多帶家人享受美食生活。