一顆平凡無奇的通心粉，可以在追求品質(zhì)的建筑師手中，幻化成什么新花樣？

通心粉好吃與否，和它自身的造型有著分不開的關(guān)系。20多年前的日本，建筑師與通心粉之間，有一段不太為人知道、但非常具有實驗意義的交集。

1995年，日本設(shè)計界大佬原研哉作為策展人，在東京策劃了一個“建築家のマカロニ”展（建筑師的通心粉展），邀請了15位建筑師來為小小的通心粉改頭換面。

這次展覽也是受日本建筑協(xié)會的委托，希望能用簡單的形式，向協(xié)會介紹并展示優(yōu)秀建筑師們的專業(yè)技術(shù)和創(chuàng)造性。

“利于受熱均勻的形狀”、“足夠大的表面積以蘸取醬汁”、“便于批量生產(chǎn)”、“看起來很美味”……

要滿足這些要求的設(shè)計并不是一個簡單容易的事。將通心粉這種毫不起眼的食物做出新意，實際上非?？简灲ㄖ焸兊哪X洞。

展覽上，每個設(shè)計都以原尺寸20倍的模型展出，并配上一份食評家兼插畫家竹岡美穗女士提供的配菜譜。

一、建筑師奧村昭夫作品

想了解建筑師們的想法，不是單純只是看他們個人的作品，當大家在制作同一主題性的作品時，每個人的特點會很明顯的表露。

——原研哉

二、建筑師今川憲英作品

“入水遇熱膨脹后，通心粉會前后凹凸顛倒，如此一來就能很好的表現(xiàn)雌雄同體為何物了?！?/p>

三、建筑工作室象設(shè)計集團作品

“意大利料理最重視的就是簡單，這種手作感又特別日本，在一個形之中包含了兩國文化。”

四、建筑師隈研吾作品

“意大利細面是非構(gòu)建形態(tài)的，相對的通心粉就是通過構(gòu)建的。于是，我想解構(gòu)它?！?/p>

五、建筑師宮脇檀作品

“在思考作為建筑師的必備條件同時，對通心粉來說必要的條件又是什么呢？我覺得是它在餐盤上的搖曳身姿與醬汁的嬉戲所形成的動感?！?/p>

六、建筑師若林広幸作品

原研哉本人也對通心粉進行了研究，還發(fā)現(xiàn)了一個很有趣的事實：在正宗通心粉的產(chǎn)地意大利，世界著名的設(shè)計師都做過通心粉的形狀設(shè)計。比如有名的汽車設(shè)計師G.基烏迪亞羅，他設(shè)計的通心粉叫“MARI LLE”，還有以設(shè)計朝日啤酒的吾妻橋大廈而知名的菲利普·斯塔魯克艾也設(shè)計了名叫 “MANDALA”的通心粉。

兩種不同外形的設(shè)計，都考慮到了通心粉要確保有足夠的外表面積，這樣可以充分提高調(diào)味汁的附著程度，在這一點上體現(xiàn)了最普通的孔狀通心粉的特點。它們不管是哪一種，都是以“易滲入調(diào)味汁的通心粉”為重點而進行的優(yōu)秀設(shè)計作品。

七、建筑師大江匡作品

“巨大的螺旋波紋大貝殼，將新鮮食材的原味全都靜靜封鎖住。”

1995年這次讓建筑師與通心粉相遇的實驗性嘗試，也讓原研哉萌生了更多跨界的想法，讓設(shè)計感蔓延更多的領(lǐng)域。近年在世界大受歡迎的愛狗建筑巡回展，最初的想法也是萌芽于這次小小的通心粉嘗試。

萬變不離其宗，抽取事物最本質(zhì)的需求，發(fā)揮腦洞設(shè)計解構(gòu)重組，得到的結(jié)果或許就是那么讓人驚喜。設(shè)計讓沉悶的生活充滿情趣， 所以說建筑師改變世界，這真的是非常有可能發(fā)生的事情呀~