青椒炒雞蛋配料青椒蔥姜蒜蔥姜蒜切碎雞蛋打碎,先炒好熱鍋涼油,大火爆出香味,轉(zhuǎn)小火,放入切好的尖椒。翻炒兩下,放入十三香,生抽,鹽,在翻炒十一二下,放入雞蛋。之后,勾兌兩小勺水淀粉。在抄兩三下出鍋即可