人真的很奇怪。小時候總幻想自己是個大人,模仿大人的行為,模仿大人的說話方式,總之,模仿大人的一切。等到真的長大了,又開始想念小時候,把自己有意無意地往小孩階段養(yǎng)回去。好像人生繞了一個大圈,就是為了證明:大人和小孩,其實沒什么兩樣。
女兒從小熱衷于各種做飯玩具。鍋碗瓢盆,各式各樣,買了一套又一套,她總也不滿足。后來幼兒園老師隨口說女兒有數(shù)學(xué)天賦,我立馬給她買了一套數(shù)學(xué)玩具,什么小圓片,什么小青蛙稱重。剛開始我還教她怎么稱重、怎么數(shù)數(shù),她興趣不大。最后放手沒管她了,她就把所有東西倒進(jìn)鍋里,一鍋煮了。那些小青蛙、小圓片,都是她的食材。這件事被孩子爸爸嘲笑了好久,一直說她哪是什么數(shù)學(xué)天賦,是做飯?zhí)熨x,搞錯了。女兒不理會,繼續(xù)炒。
后來舅舅給她買了一大袋子沙,里面有各種模具,可以做很多漂亮的造型——小城堡,城墻,小恐龍。她把模具全晾一邊。沙成了奶茶,沙揉一揉、捏一捏、再壓扁,成了粑粑,成了湯圓,反正又進(jìn)了她的鍋里。出門去公園,撿幾顆漂亮的鵝卵石;在小區(qū)里,撿幾片小樹葉、小花?;丶?,統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)鍋。那些我們眼里的石頭和落葉,在她眼里都是食材。世界對她來說,就是一個巨大的菜市場。
我們干脆放棄了對她所有可能的干預(yù)。既然這么愛做飯,那以后就當(dāng)個廚師,也很美妙。每天晚上,她用紙杯、透明小杯子給外婆端去她做的奶茶、餅餅,給我端來咖啡、蛋糕。這樣也挺好。天天與食物作伴,確實讓人開心。她用沙子煮湯圓,用石子做蛋糕,用樹葉當(dāng)配菜——她根本不需要一套真正的廚房。她的廚房長在腦子里,走到哪里,做到哪里。
家里熱衷于和食物打交道的,還有另一個老小孩——母親。一直覺得母親在做飯上可能真的有某種天賦。當(dāng)然,她不承認(rèn)。她一直認(rèn)為做飯這件事本身就談不上大雅之堂,跟著視頻學(xué),和天賦更是沒什么關(guān)系。
每天早晨五點多起床,開始打豆?jié){。今天是黃豆、小米、蘋果豆?jié){,明天是紅豆、黑豆、燕麥牛乳沙,每天變著不同的花樣。早上牛肉餅,核桃酥,千層餅……那些平時覺得非得有個專業(yè)師傅、專業(yè)工具才能做出來的食物,在母親手里總能變出來。要知道,母親對這些奇奇怪怪的食物入行很晚。前些年進(jìn)城,她才知道有這么些吃食,更別說做了。這不是天賦,還能是什么。天賦大概就是,你從未見過的東西,卻能在自己的手里第一次就做出個樣子來。
在與食物打交道的一路上,母親也認(rèn)識了很多奇奇怪怪的做食物用品,每天都會讓我跟著認(rèn)識一些。廚房電子秤,大搟面杖,小搟面杖,發(fā)面王,油刷,蛋糕杯,錫紙盤……小小的廚房,慢慢變得應(yīng)有盡有。每天晚上下班回來,母親就像變魔術(shù)一樣,桌子上總有新鮮玩意。
母親與女兒性格不同。母親會若無其事地坐在桌子旁,隨口和我聊天,就像桌子上什么都沒有一樣。等我看見,等我發(fā)出尖叫聲——這是你做的嗎?我還以為這玩意只能買呢——母親終于等到這句。聊天中所有的話鋒都指向了自己的食物,而且是她被迫轉(zhuǎn)向的,不是主動,這點很重要。
母親又裝作極其淡定的樣子,開始分享她的制作過程,也就是她的一天。你不知道這東西好復(fù)雜的,我上午和面、揉面、發(fā)面,放進(jìn)冰箱二十分鐘再拿出來,還要搟面——你家這個搟面杖沒有別家的好用,費了好大力氣。搟好后搓成形狀,又要放冰箱里等二十分鐘,接著放入蒸鍋蒸四十分鐘,隔一會兒再蒸……母親分享了很長很長的時間。似乎這個食物不是用她一天的時間做出來的,而是用她的一生做出來的。我一般都不大明白是怎么一回事,有些步驟實在想象不出來,但我都會耐心聽完,還會發(fā)出幾聲感慨:這么麻煩呀。這么辛苦啊。這個看得出來花了好大的功夫。
然后母親心滿意足。接下來,她是一定會要我品嘗的,并且很關(guān)注。眼睛一動不動地盯著我,不能遺漏我一絲一毫的表情。我的每個眼神,臉上牽動的每根神經(jīng),她似乎都不能錯過。等我的嘴角牽動,牙齒剛咬下去,她就盯住我的嘴巴,問:怎么樣。
我故意多嚼一會兒,閉上眼睛,然后猛地睜開,眼睛里發(fā)出亮光,提高音調(diào),又驚又喜:媽媽,你也太厲害了吧。這外面的皮怎么是脆脆軟軟的呀,里面的餡你放什么了呀,怎么有一股甜香,這個甜又不是白砂糖的甜。說完,母親很滿意。像一個交了試卷等成績的孩子,終于等到傲人的分?jǐn)?shù)。她開始故作漫不經(jīng)心地回顧她的一天,如同回顧她一生的戎馬時光,言語里是藏不住的驕傲和得意:你不曉得我是花了心思的,餡里我加了一點黃油,我用攪拌機(jī)把花生和芝麻攪碎,花生的外衣還要一點點剝掉,手指都磨出了口子……
我安靜地聽著,時不時發(fā)出幾聲感嘆,然后拿著手機(jī)開始拍照,發(fā)到群里,給她認(rèn)識的其他親密的人看。然后,意料之中又會得到許多贊嘆。這套流程下來,她非常滿意。要不然,怎么會第二天、第三天……一直都在與食物打交道呢。她不是在做食物,她是在用食物寫日記。每一天的食物,就是她寫給這個家的一封情書。
其實,母親做的食物的確味道不錯。如果沒有那么一回事,我的確說不出來。我沿襲了母親的那種實誠。我想,這是她在這個逼仄的城市里,唯一屬于自己、能夠感受到自己存在的事情了。她不愛跳廣場舞,不愛旅游,不愛逛街。她只愛在她眼里有用、不花錢的事。她可能都意識不到這是她的愛好。她只覺得她在給家人做美食,正正經(jīng)經(jīng)需要的食物,沒有浪費時間,沒有浪費物資。這樣,她才能安心去做,安心追尋自己。她把愛好藏在責(zé)任里,這樣就不必感到愧疚。
有一次,同事間莫名刮起一陣減肥風(fēng)氣,方法是晚上不吃。我回去聊天說起這件事,笑說,我也要減肥了。母親立馬慌張起來:你減肥了,我做食物還有什么勁。我起先一愣,繼而明白過來,就安慰她,我只是說少吃點米飯,你做的那些菜呀、點心又不長胖,我肯定要吃的。母親這才放心下來,像個孩子一樣。
有時候又覺得,家里都是小孩——小孩爸爸,有時候也算一個。
最近天氣熱起來了,太陽也毒辣起來。我瞅見他日漸曬黑的臉,萌了壞心思:怎么這么黑了,你的臉黑亮亮的。他一照鏡子:你的面膜呢,我要貼面膜。
一直以來,他都是這么認(rèn)為的:臉上的問題,面膜能全部解決。黑了一片面膜就能解決,臉上長個痘,面膜來解決,臉上出油了,面膜能解決。面膜商真該考慮下這位野生代言人。至于什么面膜,他不研究,估計覺得都一樣吧。他一直都是用這種簡單的執(zhí)念,解決著如今被弄得好復(fù)雜的面部問題。有時候,不覺得是件壞事。復(fù)雜的事情用簡單的方式去信,也是一種天賦。
面膜他是不會貼的。他就躺在沙發(fā)上,像個孩子一樣,讓我給他貼上,等著我一句“可以揭下去洗臉了”。貼完,他再去鏡子前照照自己的臉,仔仔細(xì)細(xì),抬頭,低頭,臉上的每個角落都看仔細(xì)了,問我:是不是白了好多。我沒好氣地說,暫時而已。他不理會,跑去找女兒。女兒也是仔仔細(xì)細(xì),把他的頭像顆球一樣在手里翻過來倒過去,看個遍,才說:嗯,比剛剛白了好多。于是他倆又開始嬉戲玩鬧。那一刻,他得到了他想要的答案。真假不重要,重要的是女兒說了“白了好多”。
有些人倒也不必在意真假。再說,這其中的真假,到底誰說了算呢。
每個人都有自己的愛和好,每個人都有自己的那一套。女兒把整個世界煮進(jìn)鍋里,母親把漫長的一天揉進(jìn)面團(tuán),孩子爸爸把所有的皮膚問題交給一片面膜。他們都在用自己的方式,認(rèn)真地、執(zhí)拗地、帶著一點孩子氣的天真,把日子過下去。