每天堅持做一道菜，堅持就是勝利！
準備材料:蔥、姜、蒜、青辣椒、干紅辣椒、海鱸魚、料酒、醬油、味達美
第一步:煮鱸魚。
需要使用的材料有蔥、姜、青辣椒。這里面的蔥和姜切絲。青辣椒也切絲。鱸魚洗凈（由于本人小白在超市買的時候，就讓人幫忙把鱸魚給處理好了，回家的時候只是再進一步的清理干凈）。
? 首先燒開水，將魚放入，姜絲、蔥絲、將青辣椒放入一同煮。嗯，俗話說：“千滾豆腐，萬滾的魚?！彼哉f這個魚要煮的時間要很長。我煮了，大概40分鐘。呵呵，一定要把魚湯煮出來微白，也就是所謂的高級魚湯。由于我這是一條魚，然后蔥和辣椒可能放的有點多吧。湯應該有些微青色。待鍋內的水耗的差不多了，就可以進行第二部分了。
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第二步：油潑鱸魚。
需要使用的材料有：醬油、味達美、料酒，干紅辣椒，蔥，蒜。同樣，這里面的蔥和蒜，切絲。干紅辣椒切成塊。
? 將煮好的魚放入魚盤。將準備好的調料，放在魚肚上。倒上醬油、味達美、料酒。炒鍋熱油，待熱的油燒熱之后，從魚頭到魚尾澆上。
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一道完美的清燒鱸魚就做成了。本人初學者，所以說魚被我燉爛了。不過嘛，味道還是很好的！
好啦，今天的每日一餐到此結束。
