?????? 我喝茶的歷史有點(diǎn)“悠久”了，高中時(shí)開始喝綠茶，是浙江老家的炒青，淡淡的苦澀味道，回味甘甜。。。。。。每天做作業(yè)前，我都要把桌面清理一遍、再把書桌擦干凈，給自己沖一杯綠茶，枯燥的學(xué)習(xí)就變成一種享受了。因?yàn)橄矚g，還關(guān)注了很多關(guān)于茶的信息，印象最深的是一片關(guān)于煮水的，不能猛火，初沸有小泡散出，泡連續(xù)如魚眼；此時(shí)要特別關(guān)注，如果連續(xù)涌出，為中沸，此時(shí)泡茶最好；如果整壺水從底下打泡翻騰起來，變成了第三沸水，就是“老湯”，泡茶則失味了。。。。。以前沒有電水壺，燒開水都是爐火，每次沖泡前如果需要燒水，一定要嚴(yán)格按照這個(gè)說法，給自己煮一壺“合規(guī)”的水，給自己泡一杯好茶來。

第一次接觸其他茶類是因?yàn)樯眢w原因，醫(yī)生不建議我再喝綠茶。于是開始嘗試其他茶類，鐵觀音、金駿眉、正山小種、滇紅、生普、熟普、白茶、大吉嶺茶、錫蘭茶、英式早茶、伯爵茶。。。。。。和執(zhí)著喝一種茶葉的人不同，我喝茶很“隨性”，隨遇而安，每一類茶都有自己的特色，都會(huì)給你不一樣的喜悅，不一而足。

因?yàn)椴?，認(rèn)識(shí)了很多“茶友”，大家因茶結(jié)緣，互相分享喝茶故事和體會(huì)。每到一個(gè)地方，都要去試試當(dāng)?shù)氐奶厣?，開始看相關(guān)的書籍和學(xué)習(xí)視頻，才發(fā)現(xiàn)茶葉文化博大精深。機(jī)緣巧合，一個(gè)茶友的推薦特別來上一次茶藝課。索性，把習(xí)得的茶葉相關(guān)知識(shí)一一寫下來；可能，還要寫一些小故事。這，算是給自己的這個(gè)“系列”寫一個(gè)前傳，給自己這個(gè)愛好有一個(gè)特別的交待罷。