如果問：有沒有沒聽說過玫瑰的女人？我想一定沒有。
如果問：有沒有不認識真正玫瑰的女人？我想一定有。
至少在不久前，我就是一個一直認為自己認識玫瑰，實際上不認識真正玫瑰的人。
記得去年底，在眾芳茶生活館的一次活動中，楊凌玫瑰園的汪老師就認認真真地講述了一節(jié)有關(guān)玫瑰的知識，我才第一次認識了真正的玫瑰。
不過，那次的主角是大馬士革玫瑰，對于其他品種的玫瑰，只是一帶而過罷了。
而在今天，汪老師又一次詳細地介紹了大馬士革玫瑰，同時，不再只讓大馬士革玫瑰獨舞，而是又請出了國內(nèi)其他品種的玫瑰，讓它們共同綻放，給我們呈現(xiàn)了一場玫瑰群舞共芳菲的盛宴。
首先，汪老師擺出了四種玫瑰的干花，從外形、色澤、香味等各方面，讓每一個人都有了近距離的最直接的接觸和了解。
對照這幾種玫瑰，我才知道以前常常喝的是苦水玫瑰。大家也都在紛紛議論著平日里所用的是哪一種。
之后，汪老師開始用相同的水來沖泡這四種玫瑰。沖泡之后，它們紛紛綻放了本相，在水中呈現(xiàn)出了不同的姿態(tài)。
大馬士革玫瑰將花青素全部溶入了水中，整朵花呈淡粉色，完全綻放在水中。葉片顯示出柔韌的生命力，花湯香氣沁人，蕩著濃濃的玫瑰香氣。
平陰玫瑰的花瓣則略帶色澤，雖也想綻放開來，卻似乎少了些力量，葉片顯得有些疲憊，部分脫落下來，沾在杯壁上?；杂幸稽c酸澀，但依然有一股淡淡的玫瑰香氣。
苦水玫瑰基本上和干花的形狀沒有太大變化，從色澤到花湯的口感，與我往日所喝的無二。
墨紅玫瑰是我第一次聽說的一種玫瑰，干花的顏色明顯較其他三種都要深一些。泡入水中后，湯色也變成了淺褐色，聞上去有一股酸甜的氣味。
大家一邊傳看著這四種玫瑰沖泡后的不同姿態(tài)，一邊也品味著它們不同的口感。每個人心里都或多或少的有著各種疑問，不約而同地將疑惑的目光投向玫瑰專家汪老師。
大馬士革玫瑰的香氣，怎么這么濃郁？會不會添加了人工香精呢？
墨紅玫瑰的湯色為什么這么深？是被染色了嗎？
……
汪老師笑瞇瞇地注視著大家。然后告訴大家，她已經(jīng)將這幾種玫瑰的不同特性發(fā)布在群里。她讓大家打開手機，可以一邊直觀地看圖，一邊聽她氣定神閑地講述。
1
大馬士革玫瑰是一種引進的國外品種，原產(chǎn)地是敘利亞，現(xiàn)在多產(chǎn)于保加利亞、摩洛哥、土耳其等地，目前已成為了保加利亞的國花。
它一年只開一次花，花期在每年的五月。它的精油含量最高，精油的香型達275種之多。雖然香型種類很多，但并不是濃香型，而是一種大馬士革玫瑰所特有的甜香氣味。
目前，隨著對它的引進，在不同地域的不同種植條件下，它的香型已經(jīng)有所下降。在云南、江蘇等地，它的香型只剩下104種，然而香氣卻有所提升。應該是這種外來品種入鄉(xiāng)隨俗后的一種變化吧，用專業(yè)術(shù)語來講，也算是一種變異。
2
而平陰玫瑰和苦水玫瑰是我們國產(chǎn)的兩種玫瑰品種。其中，平陰玫瑰是薔薇科植物里與月季雜交選良出來的一個品種，又叫“四季玫瑰”。它一年可以開三次花，因此它還有月季的一些特征。
因為平陰玫瑰的精油含量低，提取難度也大，因此目前在國內(nèi)主要用于食品加工，例如鮮花餅，玫瑰醬，它屬于食用級玫瑰。
3
苦水玫瑰沒有花冠，只為提取精油之用。而花蕾可以用作中藥成分。在國產(chǎn)玫瑰中，它屬于精油含量比較高的一種，有活血化瘀的效果，但沒有疏肝理氣的效用。
4
墨紅玫瑰則是產(chǎn)于云南的一種月季，因為花朵大，觀賞性好。主要制作鮮切花，用于觀賞，也可以用來制作鮮花餅。所以嚴格意義上講，它并不是真正的玫瑰。
由于市場上大多數(shù)購買玫瑰的人并不認識真正的玫瑰，往往會被它的外貌所吸引，因此，墨紅玫瑰也具有一定的市場占有率。但它沒有任何精油含量，更沒有玫瑰的藥用價值。
大馬士革玫瑰的香氣層次飽滿，有高香、中香和低香三種。而平陰玫瑰與苦水玫瑰的香氣，相對而言比較單一。
世界各地的玫瑰專家也曾做過多次試驗，將大馬士革玫瑰與其他品種的玫瑰進行雜交改良，但目前為止，沒有一種新品種的香氣超過原純種的大馬士革玫瑰。這也是大馬士革玫瑰至今在世界上被稱為“玫瑰皇后”的原因。如今，每年六月的第二個星期天是保加利亞的玫瑰節(jié)。
真是聽君一席話，勝讀十年書。在汪老師的專業(yè)解讀下，在座的所有人都不約而同地有一種醍醐灌頂?shù)母杏X。原來在玫瑰的世界里，還有這么多的學問。
這幾種玫瑰各有特點，若是想疏肝理氣、美白淡斑，那么非大馬士革玫瑰莫屬；如果喜歡烘焙，那就選用平陰玫瑰，若是用了大馬士革玫瑰就有些奢侈了，當然土豪隨便。
在沖泡飲用的情況下，通常三、四泡之后，從口感上它們都會有很明顯的淡化。但從營養(yǎng)成分上講，大馬士革玫瑰的營養(yǎng)成分才剛剛完全釋放，這時可以加入枸杞、甜菜根，或者其他茶類進行調(diào)飲，以達到對花青素最大程度的吸收。一般一朵大馬士革玫瑰可以飲用整整一天。
汪老師最后對在座的所有人發(fā)出了邀請，在即將到來的五月玫瑰花期，到玫瑰園與大馬士革玫瑰來一次親密接觸，真正認識玫瑰中的珍品。
選玫瑰不亞于選男人。辛辛苦苦愛上一個男人，到頭來發(fā)現(xiàn)竟然是個渣男，皮囊長得漂亮又有何用，豈不浪費生命嘛。所以說，善待自己，選對玫瑰，讓我們的生活如玫瑰般綻放吧！
