我媽住院后，吃飯成了老大難的問題：我家雖姊妹眾多，但個(gè)個(gè)生活過得很糙，一開始在長(zhǎng)沙的幾個(gè)姐妹，輪著照顧我媽，一日三餐幾乎都靠外賣解決，然而不久之后，我媽的胃口發(fā)生了變化，白血病的化療，和頻繁的使用漱口水，讓我媽食欲不振，加上外賣不比家炒的，處處要注意食材和調(diào)料的使用，健康的外賣所剩無(wú)幾，省錢也變成了緊要問題。
前期為了解決我媽吃飯的問題，我姐挺著懷孕已有五個(gè)月的大肚子，天天從郊區(qū)送營(yíng)養(yǎng)湯菜給我媽，我媽雖然能吃了，但我姐的安全卻成了問題。最后同個(gè)病房的陪護(hù)大哥，好心的提醒了我們，醫(yī)院一樓有條件做飯。但問題還是擺在眼前：除了我姐，其他人廚藝都很爛，怎么辦？
熱情的陪護(hù)大哥又發(fā)話了：咱們病房合餐吧！于是，我們家的陪護(hù)姐妹成了大哥的小跟班，每次做飯都尾隨幫忙，學(xué)習(xí)做飯技巧。從那以后，我們病房的陪護(hù)和病人，關(guān)系都開始變得融洽起來(lái)，我們家?guī)讉€(gè)陪護(hù)，更是跟另一床的病友一樣，直呼大哥為“姐夫”。
第一次跟著姐夫進(jìn)入“飯菜加工廠”的時(shí)候，我有點(diǎn)震撼，其一，我第一次知道，世界上存在以提供飯菜加工場(chǎng)所來(lái)盈利的生意；其二，這里的環(huán)境并沒有想象中的干凈整潔，但是卻很受歡迎；其三，這是我最感動(dòng)的一點(diǎn)：來(lái)這里的人，有稚嫩的少年，也有滿臉風(fēng)霜的大叔；也有從十指不沾陽(yáng)春水練成“廚藝大師”，……一切只為了滿足臥病在床的家人，岌岌可危的食欲。
這個(gè)“飯菜加工廠”分為前后兩個(gè)區(qū)，前面是洗菜堂，后面是炒菜燉湯堂，二樓布局反過來(lái)。我們每次都在二樓備餐，根據(jù)姐夫的解釋，因?yàn)樽约业呐淞隙挤旁诹硕牵奖?。我個(gè)人覺得，可能是一樓有結(jié)算區(qū)，人多麻煩。
到二樓洗菜堂的時(shí)候，感覺被大大小小各種五顏六色的便利袋給包圍了，進(jìn)門左手邊洗菜槽中放滿了菜盆，右手邊是切菜的砧板，有的上面還有別人剛用完沒收的菜刀，醫(yī)院陪護(hù)們買來(lái)的各種菜全排在砧板旁：雞鴨魚肉，果蔬三鮮，應(yīng)有盡有。
人多的時(shí)候，工具自然要靠“搶占”，但第一次去，人還不太“靈泛”，別人洗完菜的菜盆，我猶猶豫豫不敢去拿，怕別人折回再用。姐夫則不等我遲疑，一把將盆撈過來(lái)開始放水洗菜，轉(zhuǎn)身發(fā)現(xiàn)我還沒反應(yīng)，催促說：“人家菜都端走了，盆不用了，利索點(diǎn)！”于是，我立馬埋頭洗菜擇菜，開始打下手。
準(zhǔn)備工作完成，我們大盆小盆開始往炒菜堂搬。炒菜堂跟洗菜堂大同小異，唯一醒目的，是一排排鐵鍋和高壓鍋，與之相伴的，還有升騰的油煙和高壓鍋放出的蒸汽。各種味道飄入鼻腔，刺激著味覺；各種食材充滿于眼前，撩撥著口水。爆炒的、水煮的、油炸的……琳瑯滿目。
姐夫是老手，強(qiáng)健的胳膊一把操起鐵鍋架在灶上，“啪嗒”一聲，煤氣灶被點(diǎn)燃，幽藍(lán)的火焰跳躍著，在姐夫手中騰地變大。熱鍋燒油，很快油就開了，姐夫見狀立馬開炒，芹菜香干、四季豆炒肉、西紅柿蛋湯、蘿卜干炒臘肉，一氣呵成！而我則像剛踏入學(xué)堂的學(xué)生，一邊享受美味，一邊不時(shí)地好奇地問著味道的做法。
離開的時(shí)候，我跟在姐夫身后，大小幾個(gè)菜已經(jīng)打包入手提保溫袋中，今天收獲頗豐，除了學(xué)到了不少?gòu)N藝，還有最重要的，是從這里的人們身上看到了對(duì)親人的關(guān)愛和呵護(hù)。這里是專屬于陪護(hù)們的“廚房”，也是溫暖的殿堂。
