由于鄉(xiāng)里吃飯比較貴，簡(jiǎn)單的土豆蓋飯就是50元，覺(jué)得還不如自己做，土豆可以多放點(diǎn)，不至于還不夠吃呢。不過(guò)之前沒(méi)做過(guò)，只是看著媽媽做過(guò)無(wú)數(shù)次的，這次就按照記憶里的來(lái)做吧！

首先是買(mǎi)菜，買(mǎi)兩個(gè)土豆，一小塊豬瘦肉，兩顆蔥，一個(gè)蒜瓣，六個(gè)小米椒，之前家里有醬油，生抽，醋，鹽，菜籽油，胡椒粉等調(diào)料。回家洗了菜，很早就開(kāi)始準(zhǔn)備了，先把土豆切成絲，蔥、蒜、小米椒都切成末，再把肉也切成絲。在鍋里放上一勺油，等鍋燒熱了，放入肉絲，左右翻炒兩下，待肉顏色變了立即盛起來(lái)。再放一勺油，鍋熱了放入蔥白、蒜末、小米椒，用油爆一下，等香味出來(lái)之后放入用水洗過(guò)的土豆絲，上下翻炒，差不多快熟了的樣子再放入肉絲，加入半勺鹽，一勺胡椒，一勺醬油，一勺生抽，又開(kāi)始翻炒。待土豆和肉都熟了，盛起來(lái)放在盤(pán)子里就好啦！