食材肉沫,豆腐皮,香菇。 步驟1、香菇切碎,加入肉末(五花肉最好),糖,胡椒粉,少許鹽,充分攪拌腌制。2、將腌制好的肉末均勻的鋪在豆腐皮上,然后卷成卷放在盤中,上鍋蒸30分鐘。3、將蒸好的豆腐皮香菇肉卷切成片,擺盤。