橙先生的餐前故事——每道美食都該有她自己的故事

良子從北京回來探親了，差不多每年的這個(gè)時(shí)候我們都能見上一次面，將近20年的老朋友，見了面當(dāng)然要喝上幾杯。

良子說，酒是一種奇怪的東西，能讓人忘了疼，關(guān)二爺刮骨療傷的時(shí)候，《春秋》旁邊，一定擺了壇好酒。

良子這樣說是有道理的，很多次我們喝得爛醉，良子都把自己摔得血淋淋，卻能安安穩(wěn)穩(wěn)的睡一整夜，渾然不知。

其實(shí)良子說的不全對，酒只能讓人忘了身上的痛，卻會加重心里的傷。酒能揪出你藏在心里的秘密，你越想掩飾，它就越想掙脫，最后如山洪暴發(fā)般，一發(fā)不可收拾。無數(shù)生命的降臨都是因?yàn)榫啤?/p>

我和良子對坐在街邊的燒烤攤，推杯換盞，嬉笑怒罵，聊著20年前的童年，和20年后的焦慮和失眠。良子問我“你怎么不問問我的工作?！?/p>

我說“那跟我沒啥關(guān)系，不管你是省委書記還是加勒比海盜，你也照樣得跟我在這喝二鍋頭?！?/p>

良子哈哈大笑“這兩樣都不是正經(jīng)來錢的道?！?/p>

我笑著點(diǎn)燃了一根煙，習(xí)慣性的朝桌子一側(cè)吐著煙圈。街對面的一個(gè)人引起了我的注意，他衣著破爛而古怪，瘦長的臉頰全是污漬，粘結(jié)成柳的頭發(fā)隨著腦袋左右晃動(dòng)。

我連忙招呼良子“誒，你看！那小傻子，還認(rèn)識嗎？”

良子扭過頭超我的手指方向望過去，“男的女的？不認(rèn)識?！?/p>

我有點(diǎn)出乎意料，“不會吧？你還記得咱上小學(xué)時(shí)，總遇見一小傻子不？咱們總欺負(fù)他，揍他，還因?yàn)榇蛸€他是男是女，扒了人家的褲子?！?/p>

良子聽我說完，皺起了眉頭，半天沒有動(dòng)靜，然后他自顧自的點(diǎn)了根煙，“我好像想起來了，但我可沒揍過他?！?/p>

我舉起杯，笑著反駁他，“當(dāng)年數(shù)你下手最黑，攔都攔不住，你仔細(xì)看，他額頭的那道疤，就是你砸的。”

良子低下了頭，使勁的吸著煙，再用力的吐出一團(tuán)霧氣。一直到煙頭燙了手，才急忙忙的按滅在煙灰缸里。“我好像想起來了。我想請他喝點(diǎn)酒?！?/p>

說完，良子提著啤酒和桌上剩下的肉串朝街對面走去，我緊跟在他后面。

小傻子見我們奔他走去，慌張的站了起來，連連朝后退了幾步，我清晰的看見了他下巴上肆意生長的胡茬。

良子舉著肉串和啤酒，滿臉堆笑，“哥們，哥們，給你肉串和啤酒，給你的?！?/p>

小傻子面露驚恐的退到墻根，眼睛盯著肉串，咿呀不清的說著什么。直到良子把肉串塞到他的手里，好像才明白了我們的來意，隨著我們在石階上坐下，大口的吞食的牛肉。

良子把啤酒打開，遞給我一瓶，擺在小傻子面前一瓶，自己仰起頭用盡全力的喝了一大口，“哥們，我小時(shí)候不懂事，得罪你了，我給你賠個(gè)不是。”

小傻子嘿嘿的笑著，也舉起啤酒瓶，咕咚咕咚的灌下。

讓我們出乎意料的是小傻子的食量和酒量，沒一會的功夫，他就喝完一瓶啤酒，吃光了手里的肉。

小傻子緩緩的站起身，稍微有些搖晃，用黑乎乎的手抹著黑乎乎的嘴角，不住的打著酒嗝。手里高高舉起空空的啤酒瓶，笑呵呵的連說帶比劃，我和良子根本聽不懂他的言辭，只是陪著一塊傻笑。我想他一定是在嘲笑我們“哥們我都干了，你們咋還剩那么多?！?/p>

良子應(yīng)該是跟我想到了一塊，他舉起酒瓶，我心領(lǐng)神會的跟他碰了下，當(dāng)?shù)靡宦?，我們一起仰頭，讓冰爽的啤酒順著我們喉嚨緩緩注入燥熱的身體。

我覺得生活也不過如此，不停的奔波，不停的遇見和失去，去見你沒見過的人，然后再去找回一段被你遺忘的記憶。倒不如小傻子，從小到大都是一個(gè)樣子，不曾遇見，也不曾失去。

正當(dāng)我仰望星空，獨(dú)自感嘆的時(shí)候，忽然聽見小傻子啊的一聲大叫。便急忙轉(zhuǎn)過頭，只見他把舉在半空的啤酒瓶重重的砸在良子頭上，然后哈哈大笑，瘋狂的朝胡同里跑去，邊跑還邊回頭興奮的叫喊。

第五十八餐：豬頭肉

1.豬整豬頭煮熟后拆肉。

2.豬頭肉加蔥、姜、八角、花椒、肉桂、白芷、生抽、老抽、冰糖、鹽，煮至筷子輕易插入即可，至少2小時(shí)。

3.放涼，切片裝盤。

大家好，我是野廚橙先生，愿用一生嘗盡人間百味。

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