今天中秋，家里也來(lái)了不少客人吧，可以添一個(gè)菜了，如果喜歡平時(shí)自己也可以動(dòng)手操作一下，試試手藝也是很好的，下面我來(lái)推薦一道美味佳肴

食材：

鮮辣椒200g、油適量、鹽適量、豆豉適量、生姜適量、大蒜適量、小蔥適量

做法：

1)辣椒洗凈去蒂去籽，生姜切絲，大蒜切片。

2)鍋里油熱后，放入姜絲、大蒜片，豆豉超香。

3)倒入辣椒段，小火炒制。

4)調(diào)入適量精鹽，細(xì)火把辣椒炒軟表皮起泡即可。

5)把炒好的辣椒盛入干凈的容器里，用木棍搗成泥（干凈的小碗，搟面杖即可）。

6)等辣椒成泥即可。

7)把辣椒泥盛到盤(pán)子里，灑上蔥末即可。

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App