饞盜炸雞西安有幾家加盟

饞盜炸雞做法步驟



1.雞腿肉帶皮切成大塊


2.切好的雞腿肉放入大碗，加料酒，生抽，少量鹽先用手揉均勻，之后放入大量的淀粉，每一塊雞肉都要有淀粉包裹


3.平底鍋放入少量油，中小火油溫熱下雞塊


4.煎至焦黃后用吸油紙（廚房用紙）把鍋里的油吸干凈


5.不用換鍋，開大火直接先倒入料酒，之后加生抽和白糖，翻炒均勻后收汁，使每一塊雞肉上都能裹上醬汁


6.收汁后完成！裝盤！

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