荷包蛋這樣做好看又好吃，油煎荷包蛋吃膩了，臥的荷包蛋總是不成形……那就試試這道蒸荷包蛋吧，百分百成功，不好吃來(lái)找我

這個(gè)是小時(shí)候外婆經(jīng)常給我們蒸的荷包蛋，我把姥姥的原創(chuàng)做了改進(jìn)，加了火腿，不愛(ài)吃雞蛋的寶寶輕松消滅一個(gè)雞蛋

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App

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準(zhǔn)備食材～

雞蛋??三個(gè)

香蔥3根

火腿腸一根

生抽一勺半

食用油一勺

香油少許

鹽一丟丟（可以不放）

? 火腿腸，蔥切末，放入盤(pán)子，加一勺生抽，一勺食用油攪拌均勻。

? 攪拌均勻后直接打入雞蛋，不要把雞蛋攪散，直接上蒸鍋蒸。

?水燒開(kāi)后，調(diào)中小火蒸大約5分鐘，時(shí)刻注意，不要讓調(diào)料的部分蒸彭起來(lái)，那要樣火就大了。蛋黃凝固基本就熟了。

?最后淋少許香油，半勺生抽，完成！香氣四溢啊，簡(jiǎn)單美味噠蒸荷包蛋就做好了！快來(lái)試一試吧

?小貼士～

?盤(pán)子選深一點(diǎn)盤(pán)子

?打入雞蛋后不要攪拌蛋清蛋黃，把蛋清攪入調(diào)料的話(huà)這樣會(huì)蒸彭起來(lái)、影響味道。

?蒸的時(shí)候注意火候，水開(kāi)后就要調(diào)中小火。

?出鍋了可以以自己口味添加調(diào)味品，喜歡吃辣可以淋一些辣椒油，給寶寶吃，淋少許香油，生抽就可以。