立夏節(jié)氣(補(bǔ))

立夏,排行24節(jié)氣第7個(gè),它在谷雨之后,小滿之前。它是夏季的第一個(gè)節(jié)氣,立夏的到來意味著:炎熱的夏天就快來了,立夏過后氣溫會(huì)蹭蹭地升高,雨水也會(huì)開始多起來。對(duì)于農(nóng)民來說,地里的莊稼要開啟瘋長(zhǎng)模式了。今天果然下雨了,古人沿襲至今的節(jié)氣太神奇,真是預(yù)料入神。

對(duì)于農(nóng)村來說,每個(gè)節(jié)氣都是一個(gè)風(fēng)俗,記得小時(shí)候,立夏的早上母親總會(huì)煮些雞蛋。老家立夏左右會(huì)采夏茶,俗稱紫茶,也許是茶葉顏色變深,近似發(fā)紫變黑。我們頂著大大的太陽,戴著草帽,肩挎背簍,手提采茶凳,出發(fā)去茶園采茶了。臨到中午,父親就會(huì)提前回家做飯,中午便是炒面了。對(duì)于炒面,這是父親的拿手絕活。每次炒面,父親先洗好青菜,切好肉絲,然后下油鍋。待油鍋熱了,放入菜翻炒一番,然后將面鋪在菜上,蓋上鍋蓋燜一會(huì),再調(diào)制一碗湯,順著鍋沿澆入,過幾分鐘用鍋鏟將菜和面拌勻了,這樣就可以起鍋了。每次吃炒面都能吃上兩碗,后來自己成家后,感覺已沒有童年的有味了。

按照習(xí)俗,晚上也做了炒面,肉絲、青菜、香菇、豆腐干,把家里現(xiàn)成的菜每樣都放入了一些。賣相一般,味道挺好。吃完面,睡個(gè)覺,立夏就過去了。然后等待下一個(gè)節(jié)氣......


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春生,夏長(zhǎng),秋收,冬藏,每一個(gè)季節(jié)都有自己的使命和功課。人亦如此。

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