每天過的不一樣

小時候特別流行一句話，叫每天都是新的。從小到大一直忙于學業(yè)從來沒有覺得每一天有什么不同，或者想計劃著每天可以怎么不同。每天忙忙碌碌都在為了下一個目標，而越長越大，越來越注意到什么不能什么達不到，也就慢慢的去想如何規(guī)劃自己的未來。畢竟，從來沒有真正的自己去做決定。似乎每一步都是有機會來了，就去了，從來沒有真正的了解自己到底想要什么。

但想太多總歸會變成理太亂。

于是，就從過好現(xiàn)在的每一天開始吧，不去想太多。讀博的后遺癥，焦慮，迷茫，拖延癥，通通趕快甩在后面。讓自己充實起來，勇敢起來。亮劍。。。（這絕對是高考后遺癥）

這個bank holiday是個長周末，蘇格蘭竟然達到25度，于是周日去了east coast朋友家燒烤，剛買的costco gas bbq在剛買的house的后院，遙望愛丁堡郊區(qū)Lammer muir 綿延的小山丘，四個1-2歲小baby，簡直不能再cute了！ 今天又回到west coast, kelvingroove公園繼續(xù)燒烤，漫長的冬天和陰天后久違的陽光，感覺這個城市里所有的人都在公園里曬太陽。。。和朋友聊了很多，關(guān)于baby care, ikea recycle, 最近的塑料禁令，blue plannet里的plastic molecules，還有各種的去去留留。。。不能過度感慨，迷茫太消耗精力。。

最后分享兩個頗為滿意的recipe.

marinated chicken for bbq: 料酒，新奧爾良烤雞料，老抽，生抽，糖 腌制雞胸肉。雞胸肉切小塊，方便烤熟。 （這真的不是一個合格的recipe, 因為具體用量沒有track, 所以都是。。適量。。吐槽一下美食杰和下廚房app里的菜譜，太多的適量，真的很難把握。。這點可以學習一下BBC或者Jamie Oliver的recipe，雖然鹽也是pinch of salt，但至少也比適量要更measurable一些）

第二個recipe是 porridge oat biscuit, 燕麥餅干.?

Ingredients （for 20 buiscuits）:

150 plain flour

1 teaspoon bicarbonate of soda

90 demerara sugar (這個本來recipe是150g的，但感覺英國的recipe都偏甜，所以我減了量）

150 porridge oats

120g butter

2 tablespoon golden syrup (這個我做的時候?qū)嵲诖虿婚_粘粘的syrup的蓋子，所以最后用蜂蜜替代了）

methods:

1. preheat oven 160C

2. put flour, soda, sugar, oats together in a large bowl, mix together

3. heat the butter in a small bowl in microwave?for 30min, then add in syrup (i added in honey)

4. add the mixture of butter and syrup into the large bowl, mix together? (我用了 electric mixer).

5. roll into small balls and set them apart on a baking parchment covered flat baking tray, and bake for 10 - 20 min (10 min for soft ones, but i prefer slightly longer, but not too crispy on the surface) until golden brown on the surface.

6. cool down in room temperature. Enjoy!!

好了，這就是今天啦。拔智齒后遺癥感覺這幾天一直依然在麻醉狀態(tài)。。。很顯然，這篇流水賬說明這個博客的定位還沒有找到。。no hurries! 想著是不是可以向Julie and Julia 電影里那樣可以挑戰(zhàn)一個菜譜，or一種新的生活方式。