作者：左右
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很多朋友手里有點閑錢，想進(jìn)軍連鎖行業(yè)，開始搞加盟，一直在找合適的項目，但是在找項目之前，卻很少人去認(rèn)真了解加盟行業(yè)的情況，導(dǎo)致很多人投資失敗，被皮包公司卷錢，或者無分利。
原本，品牌公司與特許經(jīng)營者產(chǎn)生合同關(guān)系，品牌公司解決發(fā)展擴(kuò)張問題，而特許經(jīng)營者產(chǎn)生投資回報，是雙贏的結(jié)果。但是國內(nèi)市場魚龍混雜，有一些不法分子趁機(jī)混入市場，騙取投資者的加盟費(fèi)等，一定要擦亮雙眼，仔細(xì)辨別。
今天啊，就教你幾招，幫你判斷、選擇靠譜的加盟品牌。
壹
特許經(jīng)營資質(zhì)審查
你需要向餐飲連鎖特許商索要并審查其備案資料，以確定其合法性，不然后面說的都是白搭。
要求品牌方提供備案資料、服務(wù)標(biāo)章注冊證等，說白了就是，加盟品牌要開放加盟，必須要擁有這個品牌，必須注冊，無品牌LOGO等糾紛。
貳
品牌發(fā)展歷史和階段
以餐飲企業(yè)為例，目前我國餐飲企業(yè)的平均生命周期為2.5～3年，其中投資回收期為8～18個月，成長期為18～28個月，而連鎖加盟體系建立和完善期需要24個月。顯而易見，選擇較長歷史的餐飲品牌，會靠譜不少。
據(jù)近年的相關(guān)資料獲悉，品牌的發(fā)展階段也可以從加盟店數(shù)量上反映，一般情況為：探索階段店數(shù)為1～10個；成長階段為11～40個，這個時期面臨的風(fēng)險最大；初步成熟階段為41～100個；完全成熟階段則在100個以上。品牌發(fā)展越成熟，投資者承擔(dān)的風(fēng)險就會越低。
叁
食品質(zhì)量問題
之前看過一個新聞，說北京某國際連鎖機(jī)構(gòu)，由于忽略食品衛(wèi)生安全管理，造成數(shù)百人食物中毒事件發(fā)生，不僅母體企業(yè)被停業(yè)整頓，其在京的若干家加盟店也被株連，客源急劇下降損失慘重。
所以在考察過程中，無論其是否通過ISO9000認(rèn)證，你都要按照下面的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判斷：
1、跨區(qū)域規(guī)模的連鎖是否具有獨(dú)立的質(zhì)量控制與管理部門；
2、是否有以下的質(zhì)量管理文件系統(tǒng)：全面詳實的質(zhì)量手冊文件；詳細(xì)的質(zhì)量控制計劃文件；標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量控制程序文件；真實的質(zhì)量記錄文件；專職的質(zhì)量內(nèi)審人員；以及完善的食品安全管理體系等。
肆
良好的開業(yè)支持
老東家應(yīng)提供開業(yè)全面支持，一般良好的支持應(yīng)有：
地區(qū)市場商圈選擇；人員配備與招募；地區(qū)市場產(chǎn)品定位與地域性產(chǎn)品開發(fā)；業(yè)前培訓(xùn)；開業(yè)準(zhǔn)備。
所謂“地區(qū)市場商圈選擇”支持，包括：提供如協(xié)助加盟者完成所在地的商圈調(diào)查；提供給加盟者適當(dāng)?shù)纳倘^(qū)隔保障；餐飲連鎖特許商在針對精華商圈多點加盟時，在同區(qū)域增加新點應(yīng)提供遷店保障。
這些支持內(nèi)容，一般在加盟手冊里會有詳細(xì)的說明，要仔細(xì)研究一下。
伍
加盟契約和加盟手冊
加盟契約是規(guī)定你們的關(guān)系以及權(quán)利義務(wù)的法律文件，而加盟手冊則是你自己日常經(jīng)營的綱領(lǐng)性指導(dǎo)文件。
按照慣例，特許商應(yīng)該同意你帶回審閱7個工作日。你一定要好好利用這7天，仔細(xì)了解里面的條款，把能想到的問題都過一遍，對應(yīng)契約來看是否能解決問題，有疑問一定要和公司提出，明確好雙方的權(quán)利、義務(wù)，以免日后產(chǎn)生糾紛。
主要涉及的內(nèi)容有：加盟費(fèi)、權(quán)利金、保證金、供貨價格標(biāo)準(zhǔn)、商圈保障、競業(yè)禁止條款、違約責(zé)任、糾紛處理等。
合同里的內(nèi)容，每一條都要仔細(xì)閱讀，有不明白的、表述不清的、遺漏的內(nèi)容，一定要和品牌方提出，避免日后產(chǎn)生糾紛。
最后還要啰嗦一點，不管做什么，不把它當(dāng)成自己的店用心經(jīng)營，甩手做掌柜，只為了被動收入的，最后大多都會虧本。你要記住，連鎖加盟只是“借水行舟”，而絕對不是“借雞生蛋”。
咱們可以利用別人現(xiàn)有的標(biāo)準(zhǔn)且可復(fù)制的經(jīng)營模式，但是在實際操作過程中，每家店、每個人遇到的問題都是不同的，想要靠特許商后續(xù)支持，只能保證經(jīng)營，想要賺錢，還是要靠自己用心、努力，多學(xué)多做。不管是經(jīng)營的問題，還是對加盟的困惑，歡迎在后臺留言，我都會盡力解答。
