2019,建議你買(mǎi)這些月餅


如約而至的一期月餅分享

這一期的分享一開(kāi)始我是非常有信心的,想著從我手上選過(guò)的月餅怎么也有上百款了,每年都會(huì)選新奇的或是最受好評(píng)的來(lái)做,做起來(lái)應(yīng)該得心應(yīng)手。但我在剛分享了2款月餅之后,就被自己分享的這些月餅單個(gè)的售價(jià)驚到了。

媒體平臺(tái)推廣的月餅平均一個(gè)售價(jià)在30元左右,這除了送禮之外真的不見(jiàn)得我們大家會(huì)買(mǎi)來(lái)自己吃吧。想起小時(shí)候吃的月餅一個(gè)售價(jià)也才幾塊錢(qián),所以不由得問(wèn)自己我們真的會(huì)買(mǎi)那么貴的月餅來(lái)吃么?

之后我開(kāi)始去看了很多做月餅測(cè)評(píng)的文章,以及網(wǎng)友們推薦自己家鄉(xiāng)好吃的月餅,其實(shí)得出來(lái)的結(jié)論是——好吃的月餅,真的沒(méi)那么貴!


當(dāng)然,中秋節(jié)作為比較大型的傳統(tǒng)節(jié)日,送禮是必不可少的!會(huì)有很多月餅是為了滿足這一屬性而生產(chǎn),這類月餅往往在外觀設(shè)計(jì)或是食材工藝上都做足了很多營(yíng)銷背書(shū),賦予禮品更加有故事有情誼,讓收禮之人印象深刻。

因此這類月餅成本和售價(jià)都是高于市場(chǎng)上很多月餅。一般媒體渠道、種草渠道等,最愛(ài)報(bào)道的就是這類月餅(吸引眼球、利潤(rùn)高),所以如果你期待的是吃到好吃的月餅,那可千萬(wàn)別看著推送買(mǎi),看測(cè)評(píng)類的推薦再去做判斷會(huì)相對(duì)靠譜得多。?

本周一共分享了6款月餅,分別是3款禮盒類、2種經(jīng)典口味、1種新口味。

本周產(chǎn)品分享

No. 36?故宮和洲共濟(jì)月餅禮盒

售價(jià):¥298

購(gòu)買(mǎi)地址:https://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.1.47bd4c050CdHkw&id=601756247392&ns=1&abbucket=2#detail重點(diǎn)推薦:預(yù)算300左右,2019必買(mǎi)中秋月餅

/推薦理由/1、切合節(jié)日傳統(tǒng)并有著美好送禮意義的產(chǎn)品故事(故事屬性)?
“和洲共濟(jì)”以一帶一路線路上重要的八個(gè)成員國(guó)美食為設(shè)計(jì)來(lái)源,這八個(gè)國(guó)家分別是中國(guó)、巴基斯坦、印度、土耳其、大馬士革(敘利亞)、埃及、俄羅斯、意大利。將八國(guó)的口味與故宮宮廷元素巧妙融合,正好組成一盒8個(gè)不同的月餅,每一個(gè)都代表不同的地區(qū)及當(dāng)?shù)氐拿朗晨谖?,寓意九洲四海,和合共?amp; 志和者,不以山海為遠(yuǎn)。背景故事不說(shuō),買(mǎi)一盒月餅來(lái)體驗(yàn)8個(gè)不一樣區(qū)域的美食風(fēng)味,來(lái)一場(chǎng)味蕾的環(huán)游,也是非常令人期待的。??




2、行業(yè)級(jí)和百年老店的糕點(diǎn)制作大師(美食屬性)

這款月餅是由專業(yè)的糕點(diǎn)大師來(lái)制作,有上海杏花樓第五代傳人-張素蓮 、上海國(guó)家級(jí)中式點(diǎn)心研發(fā)總監(jiān)-王雙喜、 臺(tái)灣蛋糕協(xié)會(huì)教育委員烘培食品研發(fā)大師-陳志明 。我是非常不喜歡吃月餅的那波人,一直認(rèn)為它的存在只是一種過(guò)節(jié)的儀式感或者公司發(fā)的禮品,然后我轉(zhuǎn)手借花獻(xiàn)佛,但是這款月餅真的讓我有點(diǎn)想吃了!上周樣品已過(guò)目,打開(kāi)每一個(gè)月餅,都想咬一口!決定今年中秋自己買(mǎi)一盒來(lái)吃!還給老板力薦買(mǎi)它作為中秋的員工福利!如果我需要送禮的話我也會(huì)買(mǎi)它!

?3、磅礴大氣的精品禮盒設(shè)計(jì)(禮品屬性)

大氣的這點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下三點(diǎn)

禮盒的色調(diào)選擇:月餅包裝整個(gè)色調(diào)以清朝皇帝衣冠的明黃色為主,是貴氣的象征。同期我看樣的眾多禮盒中,也確實(shí)故宮這款禮盒的色彩最大氣。

材質(zhì)及尺寸:除了色彩的選擇凸顯整套禮盒的大氣外,?禮盒的材質(zhì)采用了高檔的厚馬口鐵盒、拿在手中也非常敦厚有質(zhì)感。為防止月餅運(yùn)輸途中有滑落導(dǎo)致破損,鐵盒的蓋子也做成了飽滿的長(zhǎng)方體形狀,保證合上蓋子時(shí)能完全卡住禮盒中放置的月餅,不留任何空隙。禮盒的尺寸也很大,在物理空間感上也給人非常大氣的觀感。?
視野上:禮盒正面繪制的是西域大漠長(zhǎng)河的磅礴風(fēng)光,拿出禮盒看到畫(huà)的時(shí)刻,能有視野開(kāi)闊的感受。

?支持企業(yè)定制:

No.37? 榴蓮叔叔貓山王透明榴蓮冰皮月餅

售價(jià):¥100-300

購(gòu)買(mǎi)地址:復(fù)制這段描述?WMqUYRzq5cF?后打開(kāi)淘寶或椱ァ製這段描述?WMqUYRzq5cF?后到◇綯℡寳推薦理由:榴蓮愛(ài)好者的中秋月餅必入

?為了滿足大家不同的購(gòu)買(mǎi)需求,同品牌內(nèi)可以選擇的規(guī)格有3種

2粒嘗鮮裝——售價(jià)138、6粒禮盒裝——售價(jià)298(現(xiàn)在預(yù)售有30元券)6粒榴蓮燕窩月餅——售價(jià)428(除非你想吃燕窩?榴蓮的月餅,否則不推薦)

預(yù)算:100~300元,如果你真的很愛(ài)吃榴蓮或者要買(mǎi)月餅送給愛(ài)吃榴蓮的小伙伴,一定要買(mǎi)這款!這款是做了好幾年的老品牌了,基本上我身邊吃過(guò)的人都念念不忘,當(dāng)然我一個(gè)不吃榴蓮的人沒(méi)法告訴你我覺(jué)得好吃這回事~

/推薦理由/

?1.?純正0添加劑的貓山王內(nèi)餡

榴蓮內(nèi)餡選用的是著名的馬來(lái)西亞貓山王榴蓮,皮薄餡大,每個(gè)月餅的榴蓮餡有20幾克,內(nèi)餡無(wú)任何添加劑(-18度保存的話,保質(zhì)期有60天),因?yàn)樨埳酵趿裆彽漠a(chǎn)量每年都不穩(wěn)定,產(chǎn)量少的年份月餅的成本也會(huì)比較高,在零售市場(chǎng)可能價(jià)格浮動(dòng)不大,但是成本高了之后很多平臺(tái)就沒(méi)有利潤(rùn)空間可以操作,去年我們就因?yàn)檫@些原因很遺憾的沒(méi)去推廣,但是前年我們推廣轉(zhuǎn)化的效果非常好。



2. 高顏值晶瑩剔透的冰皮
區(qū)別于其他榴蓮月餅的還有它的外皮,外皮用的是透明的冰皮,看上去晶瑩剔透,拿在手上十分Q彈,這樣的外觀送禮就不會(huì)像傳統(tǒng)的冰皮榴蓮月餅?zāi)菢语@得普通;而且這種透明的冰皮能夠讓人直接看到里邊包裹著的的榴蓮內(nèi)餡兒,這讓熱愛(ài)榴蓮的人更加不能控制自己看到之后對(duì)它的喜愛(ài)和垂涎欲滴。能看到餡在哪,一口咬下去總是會(huì)很有安全感的,不至于看不見(jiàn)的冰皮,不知深淺,試探了幾口,還是加工過(guò)的冰皮粉~

No.38?東方好禮都轉(zhuǎn)星移月餅禮盒

售價(jià):¥198,6粒裝(支持企業(yè)定制

購(gòu)買(mǎi)地址:復(fù)制這段描述?gYAPYRzq06a?后打開(kāi)淘寶
推薦理由:最創(chuàng)意的月餅禮盒設(shè)計(jì)


東方好禮斗轉(zhuǎn)星移月餅禮盒會(huì)轉(zhuǎn)動(dòng)的月餅禮盒,這應(yīng)該是目前網(wǎng)上月餅盒子最有創(chuàng)意的一款,很多人評(píng)論說(shuō):買(mǎi)這個(gè)月餅的大概都是設(shè)計(jì)師,這個(gè)應(yīng)該足以說(shuō)明大家對(duì)這款禮盒設(shè)計(jì)的認(rèn)可了。


旋轉(zhuǎn)的操作過(guò)程就是這樣了? 效果其實(shí)看視頻比較直觀~


1、?禮盒設(shè)計(jì)
禮盒的整個(gè)設(shè)計(jì)還真是圍繞它的系列名 ——斗轉(zhuǎn)星移???主色調(diào)為星空的深藍(lán)底色,以深藍(lán)色的盒面做星空背景,盒面上用燙金工藝?yán)L制出傳統(tǒng)的月相和二十八星宿圖,整個(gè)盒身特制了很多鏤空的形狀。



當(dāng)你點(diǎn)燃蠟燭,放上轉(zhuǎn)軸,蓋上盒蓋時(shí),呈現(xiàn)在你面前的便是如夢(mèng)幻星河般的都轉(zhuǎn)星移畫(huà)面感。把燈關(guān)了之后,整體的氛圍會(huì)好更多,燭光會(huì)從鏤空的圖案里透射到墻壁上。



2、?臺(tái)灣糕點(diǎn)老字號(hào)——來(lái)福堂制作的月餅



月餅皮選用不含面粉,也不需要上太多油的桃山皮,同時(shí)運(yùn)用了黑色竹炭工藝,進(jìn)一步減淡餅皮的油膩感,所以不會(huì)像我們平常吃到的月餅?zāi)菢佣喑詭卓诰蜁?huì)油膩。



內(nèi)餡兒有六種創(chuàng)新口味,分別是肉松蛋黃、南洋香椰、五香牛肉、栗子核桃、草莓奶酪、榛果豆沙。

No.39??貴州省醫(yī)云腿月餅



售價(jià):¥40/斤,大約10粒購(gòu)買(mǎi)地址:貴州省人民醫(yī)院職工食堂購(gòu)買(mǎi)難度:跟12306沒(méi)開(kāi)通之前早起搶火車票相當(dāng)(我去年回家吃上了?。┟刻煸嘛炓u(mài)5~6000個(gè),從早上八點(diǎn)賣(mài)到下午五點(diǎn)。
省醫(yī)月餅在歸類上屬于火腿月餅,是貴州最有名的月餅?,F(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)、食材新鮮、香酥可口。
外界人士對(duì)貴州省人民醫(yī)院的評(píng)價(jià):貴州省人民醫(yī)院,三級(jí)甲等醫(yī)院,設(shè)心內(nèi)科、心外科、呼吸內(nèi)科等40個(gè)臨床科室及醫(yī)技科室,40個(gè)??崎T(mén)診。其中營(yíng)養(yǎng)膳食科在全國(guó)處于領(lǐng)先水平,獨(dú)創(chuàng)的云腿月餅制作術(shù)填補(bǔ)了我國(guó)醫(yī)療行業(yè)的空白。今年月餅銷售額有望突破2億人民幣。僅次于骨科和放射科。
?內(nèi)餡省醫(yī)月餅生產(chǎn)采購(gòu)人員經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)、品嘗,最終選定貴州省威寧、盤(pán)縣火腿。威寧火腿和盤(pán)縣火腿是當(dāng)?shù)乩习傩兆约吼B(yǎng)的豬,按照祖輩傳下來(lái)的傳統(tǒng)腌制方法生產(chǎn),主要選用春節(jié)前腌制且發(fā)酵期達(dá)9個(gè)月以上的火腿和腌制2-3年的老火腿,具有特殊的香味和口感。


?面皮就面粉(我編不出來(lái)一串點(diǎn)綴的文字)但是非常香酥,吃起來(lái)像桃酥那樣的口感。


不知道大家的家鄉(xiāng)有沒(méi)有這種現(xiàn)象級(jí)的網(wǎng)紅月餅,反正我們貴州就比較厲害了,除了山清水秀妹子美(看毛毛姐~),醫(yī)院膳食科出的月餅也是紅遍了整個(gè)省,在去年還因?yàn)樘y排隊(duì)買(mǎi)到,上了抖音熱搜,但其實(shí)省醫(yī)的月餅在我們那嘎每年都需要排隊(duì)買(mǎi),只是去年才火到省外而已。
這期分享的前幾款月餅確實(shí)高端大氣,設(shè)計(jì)非凡,整體售價(jià)太高更加適合送禮
所以請(qǐng)大家面對(duì)任何人的安利、種草、依然保持理性。(包括我平常分享的)


?包裝經(jīng)濟(jì)實(shí)用款散裝,塑料袋!


這絕對(duì)是我分享過(guò)最丑的包裝但即便是這簡(jiǎn)陋的包裝,在我們貴州壓根不影響它的送禮屬性,把省醫(yī)月餅當(dāng)禮物送給你,才是真愛(ài)了!我們都是省醫(yī)月餅留著自己吃,其它月餅送禮用。



最后,感受一下排隊(duì)的盛況吧,如果中秋你在貴州旅游,歡迎去排隊(duì)買(mǎi)它!目前沒(méi)有網(wǎng)購(gòu),只能排隊(duì)買(mǎi),網(wǎng)上有人搶注了 省醫(yī)月餅的商標(biāo),但是實(shí)際賣(mài)的不是省醫(yī)食堂做的,大家不要去買(mǎi),某寶上貌似有一家可以提供小票的代購(gòu),但也不太敢推薦大家去買(mǎi)。

No.40??五仁月餅

一直有朋友讓我推薦一下好吃的五仁月餅,但是作為一個(gè)討厭吃五仁月餅,現(xiàn)在要我推薦,真沒(méi)啥發(fā)言權(quán),所以我看了很多測(cè)評(píng),發(fā)現(xiàn)知乎上有一篇很真實(shí)很詳細(xì)的五仁月餅測(cè)試,從中挑選了他們測(cè)評(píng)的前二名分享給大家,也放上他們的鏈接方便大家查看。
https://zhuanlan.zhihu.com/p/22348049



龍華古寺 無(wú)蔗糖百果月餅
內(nèi)含:腰果,核桃,松子,西瓜子仁,芝麻仁
價(jià)格:12元/個(gè)重量:80g試吃口感:皮有點(diǎn)厚,好在比較酥松。內(nèi)餡吃起來(lái)有果仁的香味,尤其是核桃味道突出,可以看得到大顆的核桃仁。因?yàn)槭菬o(wú)添加蔗糖版本,不甜真的是一個(gè)極大的優(yōu)點(diǎn),可以讓人吃得下更多,小伙伴們預(yù)估可以吃一個(gè)都不會(huì)膩。



靜安寺 五仁凈素月餅
內(nèi)含:桔皮,松仁,核桃,葵花籽仁,芝麻仁價(jià)格:8元/個(gè)重量:83g試吃口感:靜安寺的五仁月餅象中的五仁該有的味道,果仁大顆,香味足,尤其是松子放很多,除此之外還看到了橘皮陳皮,皮薄脆,總體來(lái)說(shuō)味道不錯(cuò)。

但是以上兩款只有魔都的朋友才會(huì)比較方便購(gòu)買(mǎi)~

所以又給大家找了兩款網(wǎng)友推薦和點(diǎn)評(píng)最多的五仁月餅,分別是金九、郭師傅
購(gòu)買(mǎi)鏈接如下:

1、金九五仁月餅

復(fù)制這段描述?6xqoYRzKxo3?后到淘寶打開(kāi)

2、郭師傅五仁月餅

復(fù)制這段描述?HxkaYRzqapY?后打開(kāi)淘寶

但是五仁月餅我真的都沒(méi)吃過(guò),大家踩雷的話輕踩我,來(lái)給我反饋雷區(qū),為其他小伙伴排雷。也歡迎多多推薦好吃的五仁月餅,為了明年給大家推薦我吃過(guò)的五仁,我今年一定要拼命試吃!

No.41?小龍蝦月餅

給重口味星人分享的硬核月餅 ——小龍蝦月餅


小龍蝦月餅屬于咸口味月餅,外皮基本上是酥皮,不愛(ài)吃甜口月餅的可以試試,比起甜口味的月餅來(lái)說(shuō),它口感不膩。
目前最有名的有2個(gè)?

1、上海王寶和大酒店的小龍蝦月餅? 約 ¥100 / 6個(gè)

? ?(每天限售50盒,淘寶有代購(gòu))


2、盒馬生鮮小龍蝦月餅 (有盒馬門(mén)店的地方應(yīng)該都有賣(mài))


關(guān)于小龍蝦月餅,其實(shí)很多人吐槽說(shuō)并不好吃,不如直接吃小龍蝦。但其實(shí)有很大部分原因是大家在食用方法上可能不是最佳的,所以影響了口感。


關(guān)于小龍蝦月餅的最佳食用方法
買(mǎi)到趁熱吃,口感最好!涼了之后食用,用油煎一下會(huì)比微波爐熱了好吃~
*本文部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán),請(qǐng)聯(lián)系我處理呢

·? 上?·? 期?·? 獎(jiǎng)??·? 品??·

由于上期只有一位小伙伴分享了交智商相關(guān)的留言,所以獎(jiǎng)品就非她莫屬了,我會(huì)盡快聯(lián)系,安排獎(jiǎng)品寄出喲。



















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