碎銀子，外形黑色像玉一樣堅(jiān)硬，所以得名，原料是普洱熟茶渥堆發(fā)酵，再經(jīng)過切割而成。

圖片發(fā)自簡書App

另外也叫茶化石，本質(zhì)上是一種老茶頭，就是發(fā)酵過程中因?yàn)楦邷睾凸z的作用，讓熟茶緊緊的粘在了一起。早幾年并不起眼，但是好的熟茶越來越少，老茶頭的魅力現(xiàn)在出來了。

圖片發(fā)自簡書app

【沖泡技巧】

作為一款耐泡的熟茶的技巧肯定就是要使勁泡它，一開始的4泡味道并不初色，越到后面越好的可以延長沖泡時(shí)長，保證水溫一定要高，幾十泡以后，還可以用煮的。

【茶化石有什么特點(diǎn)？】

1.經(jīng)過手工挑選，機(jī)器切割的茶葉肯定有好的，有不好看的電影手工挑選出最漂亮的

2.耐泡 不散，可以煮。

【普洱茶熟茶茶化石，碎銀子怎么做的？】這個(gè)問題我也一直很困擾，因?yàn)橐郧皼]有見過這么硬的普洱茶，說是茶化石，真的是硬的像石頭一樣。這個(gè)茶化石其實(shí)是一種新工藝，就是用發(fā)酵熟茶的工藝來發(fā)酵的，通過發(fā)酵的問題時(shí)間的控制，讓茶葉因?yàn)椴枞~本身自然的果膠的原因而緊緊的結(jié)合在一起，形成了沱，也就是“自然沱”“老茶頭”，然后再用機(jī)器切碎的就變成了我們手里的茶化石。

【糯米香味道的茶化石是怎么做出來的？】有2種可能，一種是在發(fā)酵的時(shí)候加入了糯米香（一種植物），另外一個(gè)可能就是茶葉做好以后，用糯米香葉來熏，很明顯是后面一種。

【如何區(qū)分茶化石的好壞？】關(guān)鍵點(diǎn)還是味道，所以要親自試一下。通過外形也可以輔助區(qū)分，好的茶化石外形整齊，大小差不多，干凈，緊致

圖片發(fā)自簡書App? ? ? ? 連香！