馬來西亞常年是夏，但是先輩從唐山遠渡重洋到南洋，其實也把故鄉(xiāng)的四季、文化傳統(tǒng)一并打包帶上岸，從此扎根于此。

自我記事起，過年、端午、中秋、清明、中元都是大型傳統(tǒng)節(jié)日。若論隆重，肯定非過年莫屬，正是再窮也不能窮過年。

我小時候家里務(wù)農(nóng)，日子并不好過，年尾北風(fēng)吹起時，父母總是眉頭緊蹙，可無論農(nóng)作物是欠收還是豐收，臨近過年還是會置辦年貨，當(dāng)然也少不了我們饞了無數(shù)日夜的糖果汽水。

其中最讓人激動的便是除夕的團圓飯，飯桌上的雞鴨魚肉都是稀客啊——那時的年味特別濃烈，或許就因為“物以稀為貴”吧。

時光賊快，一眨眼功夫，我也從等著父母操辦過年的小孩升級為替孩子操辦過年的父親……必須承認(rèn)這當(dāng)中老婆才是“正”的，我只能擔(dān)一個“副”。

不過，年夜飯的掌勺人，我倒是一直擔(dān)正。

隨著孩子年紀(jì)大了，嘴也叼了，辦一桌年夜飯也愈發(fā)不易，不像小時那么容易敷衍過去，所以今年特別認(rèn)真提前刷了不少年菜視頻。

八與發(fā)諧音，于是團圓飯也就一直定格在八道菜。其中兩道歸我老婆負(fù)責(zé)，我包辦五道，還有一道則是與我家老大“合謀”。

雖然有了準(zhǔn)備，但一番操作下來，我才知道僅憑“天賦”不靠譜，實戰(zhàn)經(jīng)驗的累積才能得心應(yīng)手并降低失誤風(fēng)險。

經(jīng)過數(shù)小時苦戰(zhàn)，八道菜終于上桌——我只能說，這一桌團圓飯吃的其實不是菜肴的味道，而是傳統(tǒng)意義，感受遠比口感更為重要……如此一說，失誤也就不是事了。

可能年紀(jì)上了，不像往年那么“心狠手辣”，今年的鹵鴨口味淡了些（其實是忘了放鹽） 。

炸蝦球是女兒點的菜單，我也是現(xiàn)學(xué)現(xiàn)做，結(jié)果裹鮮蝦的土豆泥太厚了，雖然外觀挺誘人，但是女兒說明年還是做一般的炸蝦球得了。

白菜經(jīng)沸水燙軟，包裹肉碎蒸熟再淋上調(diào)料，成品中規(guī)中矩，若是平日應(yīng)該也算是“主角”吧。至于女兒說它是路人甲，我也不曉得是什么意思了。

年年有余，不管是大魚、小魚，有魚就好。而今年的蒸魚要比往年都費心思，造型也是迄今為止最為滿意的，味道方面也算不過不失。

現(xiàn)學(xué)的蒜香杏鮑菇，這道菜外貌并不突出，但是意外獲得“超贊”，憑內(nèi)涵奪得第一，實屬意外。

鮮蝦與金針菇結(jié)盟，我負(fù)責(zé)油炸，老大負(fù)責(zé)調(diào)料，主要有咸蛋黃、咖喱葉，圖片看著有點焦，事實上更焦。

鹵大腸是我老婆的拿手絕活之一，但是排名在杏鮑菇和鹵鴨之后，只能占個榜三位置……為此，我老婆有些許不服氣。

這道香辣豬蹄也是我老婆現(xiàn)學(xué)現(xiàn)做的，八道菜當(dāng)中，我下筷最多的也是這道菜，可不想她自滿而失去進步空間，我沒告訴她這是我心里默認(rèn)的榜一。

吃過團圓飯，給孩子們派了紅包，隨后便是守歲?；叵肫鹜昴菚r，這可是一年一次不被催促早早上床的美好時光——既可盡孝，又可“無法無天”的看錄像帶。

如今有了智能手機，過年不再像從前租錄像帶守歲，一部手機已不知人間歲月了。

再過幾年，年夜團圓飯或許就該盼著孩子們回家團聚，到了那時，年……又是另一種味道了。