廣州廣,白云白(美食篇)

一直以來,都是我旅行路上最重要的話題。

陜西吃了豪放派的油潑臊子面;草原吃了最原始的木炭銅火鍋;廈門吃了回味無窮的沙茶面;

成都吃了名副其實(shí)的小龍坎;重慶吃了精致有型的紅油串串;

而廣州~

美食這一篇本來是不想寫的,并不是懶,是真的不能付出百分之百的感情來表現(xiàn)她帶給我們的驚喜。

俗話說:十里不同鄉(xiāng),百里不同俗,更何況距離這么遠(yuǎn)的南北方了。

并不是說廣州沒有好吃的東西,只是大多數(shù)的東西不太符合我的口味。家鄉(xiāng)的飲食偏咸辣,盛放的餐具也比較豪放;南方的飲食偏甜,任何東西都做的非常精致,讓我們這些豪放慣了的人不知該怎么下嘴。

(寫下我所了解的廣州美食,萬一哪天你去到這里,一不小心,它就符合了你的口味呢!)

上下九步行街絡(luò)繹不絕的人群

下午到了賓館稍作休息,再出門的時(shí)候已經(jīng)夜幕降臨。今晚的安排就是攻下上下九,出門就是,真是好長好長的一條繁華,位置確實(shí)方便的沒話說了。

來廣州逛逛街、買買衣服是必須要做的事,我們都知道北方很多的服裝都是從廣州進(jìn)貨的。上下九步行街和北京路步行街,應(yīng)該算是廣州最熱鬧最親民的商圈了。兩個(gè)地方相聚不遠(yuǎn),公交車二十分鐘就到,明天的行程是去北京路。

老長沙臭豆腐

出門不遠(yuǎn)的這家造型獨(dú)特的店面引起了我們的注意,門前排隊(duì)的人像一條長龍。走近了一看才知道是長沙臭豆腐,估計(jì)味道是很正宗的,但我也不能大老遠(yuǎn)跑廣州來吃長沙特色小吃吧,說出來自己都能笑掉大牙,就像年輕那會去安徽,卻愣愣地品嘗梅干菜扣肉餅一樣。

每個(gè)店鋪門口都有招攬客人的推銷員,有的發(fā)傳單,有的故意拍手發(fā)出聲響吸引人們注意,最有意思的一家,門口有個(gè)小姑娘穿著紅色上衣黑色褲子,捧著麥克,一邊抖著腿一邊卡著音樂說唱著,音樂很有動感,節(jié)奏卡的很準(zhǔn)確,歌詞寫的最有意義。路過門口好幾次,我都忍不住停下來學(xué)唱。

榴蓮冰脆

榴蓮是南方的大眾水果,所以大街上也會隨處可見與榴蓮有關(guān)的美食。這個(gè)冰脆看起來就很有食欲,花10塊錢買了一只,咬一口,外面酥酥脆脆,里面其實(shí)是奶油冰琪凌,冰冰滑滑的。這兩種東西組合起來一起嚼到嘴里,感覺還是蠻神奇的。

10塊錢還是有點(diǎn)小貴的。

廣州早茶是非常有名氣的。當(dāng)?shù)厝丝梢栽谠绮璧昀飶脑缟弦蛔偷绞c(diǎn)十一點(diǎn),這大概是一種獨(dú)特的飲食文化吧。早茶的種類包羅萬象,有些在北方能見到相似的,比方說--云吞,在北方叫餛飩;還有一些,只有在南方才能吃到。

炸云吞

早上尾隨了一位拉著菜籃子的當(dāng)?shù)厝?,我們猜想他?yīng)該是去菜市場,于是決定去菜市場淘點(diǎn)當(dāng)?shù)卣诘暮脰|西,深入內(nèi)部了解一下廣州的風(fēng)土人情。

荔灣區(qū)的居民樓都普遍破舊,而且非常密集,很多矮矮的鐵門,里面的樓道又黑又窄,如果讓我一個(gè)人走我是堅(jiān)決不敢的。

不像日照,這片區(qū)域沒有一個(gè)在建的樓盤和建筑工地,因?yàn)榭臻g利用的已經(jīng)不能再插上任何一棟樓房了。

菜市場在遮遮掩掩古老的居民樓下形成小規(guī)模,沒有發(fā)現(xiàn)特別珍寶的當(dāng)?shù)靥厣?,大多和我們家鄉(xiāng)的蔬菜品種一樣,不過,穿過一條條幽深的、操著地道粵語的小巷,倒是一件非常享受的事,感覺四大天王就在身邊說話,港片正在面前上演。

路過一家老字號早茶店,進(jìn)去試試~

要了凈云吞和面,味道獨(dú)特的實(shí)在吃不下,嘗了幾口放棄了

后來又嘗試了一家云吞,這次要辣酸菜味的,味道還可以接受

琳瑯滿目的早茶,小巧精致

廣州的粥也很出名~艇仔粥,這個(gè)口味我是喜歡的

走地雞蛋腸

**腸是廣州又一大特色。還沒來廣州那會,我準(zhǔn)備當(dāng)?shù)芈糜喂ヂ缘臅r(shí)候,就特別研究了小吃,沒見到真面目之前,我以為這個(gè)什么腸真的是鴨腸豬腸類的做的,是堅(jiān)決不想嘗試的,來了以后兩人試著先點(diǎn)了一份,端上來才發(fā)現(xiàn),原來是用糯米做成薄皮,然后蒸出來的。

看到當(dāng)?shù)夭还苣腥伺?,基本只點(diǎn)一份腸,一頓飯就解決了。這飯量還還不及我的三分之一,弄得我都不好意思甩開膀子吃了。


白天嘗試的幾樣小吃都沒能滿足肚里的蛔蟲,于是晚上決定吃頓好的,在美團(tuán)上定了人氣最旺的蟹肉煲,好好搓它一頓。

螃蟹主題餐廳

螃蟹跟雞爪燉在一起,還是頭一次見識,辣味剛剛好,味道美美噠


辣味的煲配檸檬汁和酸梅汁,最好不過


感覺米飯是用茶杯盛的吧,又離不開精致二字。想起來幾年前有個(gè)北方的旅游團(tuán)來南方,車上一小伙,吃了二十多碗米飯還沒飽,可嚇壞了店老板。

南方品種繁多的水果


第一次見,不知道怎么吃,竟沒好意思買


手工制作的水果雪糕,太漂亮了

廣州老字號特產(chǎn)店


廣州香腸,甜甜的,帶一點(diǎn)酒味


美食這個(gè)話題,應(yīng)該是全世界所有人共同愛好的話題,吃這門功課真是博大精深,如果你是有心人,會因?yàn)槌赃@門功課成為藝術(shù)家的。

這次行程匆匆,嘗試的東西總歸有限,但就算再長的旅行也總有結(jié)束的一天。我想,最重要的不是旅行的長短,而是,你有沒有用心經(jīng)歷過。

下次的故事可能會晚一點(diǎn)開始了,不過,沒什么,如果你還愿意折騰,心中的激情常在的話,什么時(shí)候開始都不算晚。

小魚,你說對吧~

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