梁爽
理性天蝎女
治拎不清、玻璃心、擰巴癥
點(diǎn)燃你自律的心
今天起床照鏡子，臉上有痘來(lái)訪，逼我檢討最近的生活方式。
從護(hù)膚到作息，從運(yùn)動(dòng)到心情，基本沒(méi)差，長(zhǎng)痘嫌疑犯落在飲食上。
再進(jìn)一步排查，早餐、午餐和周末的用餐地點(diǎn)和飲食結(jié)構(gòu)基本沒(méi)差，罪魁禍?zhǔn)赘〕鏊妗疫@幾個(gè)月的晚餐幾乎都在點(diǎn)外賣。
以前我下班基本會(huì)買菜回家做飯，等愛(ài)人回家一起吃。自從天氣轉(zhuǎn)熱后，他單方面宣布晚餐只吃水果。
我是那種晚餐不能連續(xù)兩天沒(méi)有飯菜的人，又覺(jué)得做飯收洗，約等于吃飯時(shí)間的3倍這事不劃算，而且回家后還有看書(shū)寫(xiě)文學(xué)習(xí)等大把事情要做。
點(diǎn)外賣，一站式地解決我的晚餐痛點(diǎn)。
打開(kāi)軟件，點(diǎn)菜付款，坐等外賣，開(kāi)盒即食，扔掉餐盒，晚餐分分鐘搞定。
生活方式和生活狀態(tài)之間存在著因果關(guān)系，拿我總點(diǎn)外賣的這3個(gè)月來(lái)說(shuō)，雖然皮膚沒(méi)以前好，但我體重比以前重啊。
一顆紅痘冒出來(lái)，素顏膚色有菜色，4斤肥膘穿在身。
記賬軟件里，吃飯花銷增長(zhǎng)明顯，我這個(gè)腹黑天蝎擔(dān)心點(diǎn)到臟亂差的黑心作坊，所以都點(diǎn)商場(chǎng)里那些見(jiàn)過(guò)吃過(guò)的實(shí)體連鎖店。
飯菜30多塊，包裝四五塊，配送費(fèi)三塊五，自己吃頓晚餐要花40多塊，長(zhǎng)此以往，連恩格爾系數(shù)都拉高了。
點(diǎn)外賣后，晚餐像是流水線上的一環(huán)，被當(dāng)作一個(gè)痛點(diǎn)被解決，吃得沒(méi)自己做的健康，也沒(méi)在商場(chǎng)吃的美味。
花錢過(guò)著一種退而求其次的生活。
前段時(shí)間有個(gè)新聞，說(shuō)是一個(gè)27歲的姑娘，飲食不健康，喜歡吃外賣，體型有點(diǎn)胖，還不愛(ài)運(yùn)動(dòng)。
有天飯后腹痛惡心嘔吐，就醫(yī)后確診為急性胰腺炎，新聞中還說(shuō)抽血中能看到一層白花花的油浮在血液上層。
（血漿置換治療后的“患者血漿”）
很多人把外賣和高脂血癥胰腺炎，甚至和血漿呈豬油狀畫(huà)上約等號(hào)。
就算你拿出醫(yī)學(xué)上說(shuō)導(dǎo)致這病的原因是飲酒和膽道梗塞，但他們還是擔(dān)心天天吃外賣，免疫力會(huì)降低，這點(diǎn)我也有所顧慮：
餓了么聯(lián)合百度外賣發(fā)布了《2017年中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)本地生活服務(wù)藍(lán)皮書(shū)》中有一句：
“炸雞是用戶在搜索外賣時(shí)輸入最多的詞匯，其次是黃燜雞，再次是奶茶”。
你看，就算相對(duì)健康的選項(xiàng)足夠多，人們也更傾向于點(diǎn)炸雞奶茶這類不健康的食品。
且不說(shuō)315曝光的那些倒盡胃口的無(wú)良商家，在家做的飯菜，普遍比外面正規(guī)餐館的食材新鮮，油鹽更少；
且不說(shuō)下單后外賣會(huì)不會(huì)是提前做好或放置好久重新加熱的，就算剛做的，在路上的時(shí)間會(huì)不會(huì)細(xì)菌滋生；
且不說(shuō)包裝對(duì)環(huán)境的影響，高溫加劇食物中的油、鹽、醋對(duì)包裝的腐蝕，會(huì)不會(huì)析出對(duì)于身體有害的物質(zhì)；
身邊一個(gè)“生我者父母，養(yǎng)我者外賣”的男同事自嘲道，“外賣吃多了，長(zhǎng)一張外賣臉，連呼吸都有外賣味?？谏嗌徍投欢环鄞坛Ｄ暾谶M(jìn)行時(shí)，呼吸時(shí)都能聞到塑料餐盒和油膩食材的混合氣味?！?/p>
總吃外賣，是要交身體稅的。
前段時(shí)間，我看了一本生活方式的書(shū)，后藤由紀(jì)子寫(xiě)的《七分剛剛好》。
她自己開(kāi)了一個(gè)小店，書(shū)里說(shuō)“關(guān)門的時(shí)間是下午4點(diǎn)，一家人坐在一起吃晚飯，是我永恒不變的目標(biāo)?！?/p>
她很珍重一家人的晚飯時(shí)光，甚至根據(jù)準(zhǔn)備晚飯的時(shí)間，倒推來(lái)安排工作，寧愿提早上班，寧愿工作緊湊，都想著在4點(diǎn)干完回家。
讀到“為了家人，我每天都會(huì)努力做好飯菜”這句時(shí)，我切身感覺(jué)到作者家那種溫馨和美的家庭氛圍。
回想起我這幾個(gè)月，晚餐基本靠外賣解決的日子，除了臉色變差、體重增加之外，我發(fā)現(xiàn)我和愛(ài)人的相處質(zhì)量變差了。
以前我先到家洗菜備菜炒菜，他回家后一起吃飯。
放著下飯的綜藝節(jié)目，他親我夸我做得好吃，我倆邊吃飯邊聊天，互相夾菜給對(duì)方吃，吃完后他收碗洗碗拖地，我也在旁邊打下手。
周末一起約著去超市或菜場(chǎng)買菜，回來(lái)一起做一頓豐盛的飯菜，煲鍋好湯，做個(gè)硬菜，炒盤(pán)青菜。
兩個(gè)人通過(guò)做飯眉來(lái)眼去地打情罵俏，讓日子在煙火氣中閃耀著幸福感。
在我看來(lái)，把外賣的盒子放進(jìn)塑料袋打個(gè)結(jié)，和把做飯后的果皮葉子放入垃圾袋打個(gè)結(jié)。
同樣是打結(jié)，前者是一種敷衍了事，后者則是一種心安踏實(shí)。
自從上個(gè)禮拜開(kāi)始，我痛定思痛，循序漸進(jìn)地進(jìn)行著外賣斷舍離大計(jì)。
1，實(shí)行點(diǎn)外賣分級(jí)制度
超級(jí)忙時(shí)點(diǎn)清淡健康的外賣，一般忙時(shí)自己在家做或去店里吃二選一。
不忙或周末時(shí)一定要在家做飯，有心思就煲一鍋湯和炒兩個(gè)菜，沒(méi)心思就蒸點(diǎn)粗糧或煮碗雜糧粥。
先啰嗦兩句點(diǎn)外賣的心得，畢竟我從只有宣傳單時(shí)就開(kāi)始點(diǎn)外賣了。
最好挑見(jiàn)過(guò)實(shí)體店的店面，避開(kāi)半成品加工成的店鋪，像只有雞/豬/牛扒飯或魚(yú)排飯店，食材可能在冰箱里凍了很久。
點(diǎn)外賣就是圖快，如果你單是想外賣吃什么就想好久，或者省下來(lái)的時(shí)間也是虛度的話，那你不如自己做吧。
2，懶得做飯盡量去飯館吃
送來(lái)的外賣，沒(méi)有在店里好吃。對(duì)吃有講究的人來(lái)說(shuō)，一道菜的色香味，從它們被裝進(jìn)外賣盒的那一刻，就已經(jīng)結(jié)扎了。
炸的東西已經(jīng)發(fā)軟，炒的青菜有點(diǎn)泛黃，魚(yú)香茄子變成一攤油，生煎包的溫度也偏涼，而且總感覺(jué)吃什么都混入一股塑料味。
如果你是吃貨，又懶得做飯，去附近的餐館就餐吧。
少了包裝費(fèi)和送餐費(fèi)，感受餐館的裝修風(fēng)格，吃完還可以溜達(dá)消食，放松一下緊繃的神經(jīng)。
3，強(qiáng)化在家做飯的儀式感
上禮拜我在網(wǎng)上買了一套喜歡的餐具，每天晚上做好飯菜后，花點(diǎn)心思地?cái)[個(gè)盤(pán)，拍個(gè)照，發(fā)到微博上，僅自己可見(jiàn)。
這個(gè)獨(dú)特的小儀式感，爆破了一直在點(diǎn)外賣的日常，這成為我對(duì)自己的交代。
(給自己一個(gè)大大的贊)
下班順路買好當(dāng)天的菜量，回家煮上米飯，根據(jù)身體情況搭配點(diǎn)小米或糙米之類的粗糧。
同時(shí)洗菜切菜，有時(shí)聽(tīng)著相聲歌曲，有時(shí)安靜地備菜，算著愛(ài)人回家的時(shí)間，把菜下鍋。
想起在義烏結(jié)識(shí)的一個(gè)女同事請(qǐng)我到家吃飯時(shí)，我看她做飯時(shí)穿上長(zhǎng)袖，戴上口罩，連頭發(fā)都盤(pán)起來(lái)用頭巾裹好。
嘗味時(shí)，不就著冒氣的鍋，而是盛到小碗里慢慢品嘗，雖然工程量略大，但顏值發(fā)質(zhì)的在線就需要不怕麻煩。
想方設(shè)法地減少對(duì)外賣的依賴，培養(yǎng)自己愛(ài)做飯的樂(lè)趣。
下廚APP上，多的是教白領(lǐng)如何半小時(shí)搞定一頓飯；書(shū)店里，多的是各種美食大家或達(dá)人的經(jīng)驗(yàn)談。
我把汪曾祺的書(shū)借給同事看后，對(duì)方現(xiàn)在也開(kāi)始做飯。
就算懶得做飯，我試過(guò)蒸玉米蒸紅薯蒸山藥，方便又好吃，尤其是山藥沾核桃芝麻粉。
（朋友圈里不少好友親測(cè)后表示超簡(jiǎn)單美味）
也可以用水果和牛奶，用想象力給自己做一頓簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)的飯。
大數(shù)據(jù)顯示，用戶更愛(ài)在周末點(diǎn)外賣，周一到周五的每日訂單量，遠(yuǎn)低于周六和周日。
所以不要再拿點(diǎn)外賣是工作忙這種借口給自己洗腦了。
在我看來(lái)，自己川流不息的生活，淪為大數(shù)據(jù)的其中一個(gè)數(shù)據(jù)的話太悲催了。
我想要的生活，外賣買不到，也送不來(lái)。
- END -
