我有個(gè)新入職的同事，是南京人。

前兩天我們一起去菜市場(chǎng)，我看到攤上擺滿了白白胖胖地大蘿卜，不知覺(jué)地說(shuō)了一句：“呀，好久沒(méi)有吃蘿卜了，冬天喝蘿卜湯抗凍滋補(bǔ)?！?

然后她笑著問(wèn)我說(shuō)：“你知道南京人被稱作什么嗎？”

我一臉好奇地問(wèn)：“啥呀？”

“大蘿卜呀，哈哈哈哈”，說(shuō)完她呵呵呵地笑。

我心里想：南京人被稱作大蘿卜，難道是因?yàn)槟暇┦a(chǎn)蘿卜嗎？

還沒(méi)等我開(kāi)口問(wèn)，同事就開(kāi)始給我解釋說(shuō)：倒不是因?yàn)槟暇┦a(chǎn)蘿卜，“蘿卜”代表著樸實(shí)的性格，而且可以做成很多不同的菜色。用來(lái)形容南京人過(guò)于實(shí)心眼的質(zhì)樸，懂了嗎？

原來(lái)還有這么一層深意，我查了查發(fā)現(xiàn)蘿卜很多地方都有不一樣的美食，比如：

南京的蘿卜絲端子、洛陽(yáng)的牡丹燕菜、蕭山的蘿卜干、廣東的蘿卜糕……

我想起我小時(shí)候外婆也經(jīng)常會(huì)種蘿卜，趁著有太陽(yáng)的時(shí)候拿到樓上曬干，然后放一些鹽裹一下，把蘿卜放進(jìn)罐子里腌制，每次想吃都可以拿一點(diǎn)出來(lái)，切成丁壯，放點(diǎn)小米椒爆炒，超級(jí)好吃，很下飯。

吃的飲食文化，太美妙了。

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