做食物和打坐一樣，都是我忘卻煩惱平靜思緒的有效方法～

盡管孩子們的胃口已經(jīng)都好的有些嚇人，我還是不能停止的給他們做更多讓他們吃的停不下來的食物……罪過……

今晚做了蛋皮肉卷，不愛吃肉的老二也吃了很多～

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用新鮮雞胸肉剁成肉泥，加入剁碎的木耳，鮮嫩的蒜黃，還有一些金蟲草花，拌入鹽，黑胡椒粉，蔬之鮮，少量鮮味醬油和芝麻油～最后打入一個蛋，加適量水淀粉攪拌均勻～

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接下來做蛋皮，因為我也第一次做蛋皮，安全起見，一個蛋一個蛋的做，一個蛋+少量水淀粉打成蛋液，平底鍋刷薄薄一層油，倒入蛋液轉(zhuǎn)動鍋底均勻攤平，稍凝固即可翻面關火～把成型蛋皮平鋪，抹上肉餡，然后卷起，接縫處朝下放入盤子（做蛋皮時手機沒電了，就沒有拍單獨的蛋皮）

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發(fā)現(xiàn)又少拍一個裝盤上蒸籠的圖片，因為那個時候二爺墊著腳尖再偷偷撕蛋皮吃……

最后一部就是全部卷好放入平盤，上蒸籠蒸十五分鐘左右即可～吃時切片，很漂亮

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