圖片發(fā)自簡書App

? ? ? 新春佳節(jié)前，大伙兒都特別忙碌，過兩天開始也少不了大魚大肉的，今天給大家推薦一款營養(yǎng)豐富的菌菇丸子湯，可以提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力，促進(jìn)血液循環(huán)，有降壓、滋養(yǎng)皮膚等功效，特別適合忙碌勞累奔波的酮學(xué)們。

平菇? ? 對(duì)機(jī)體免疫力、植物神經(jīng)紊亂有輔助

金針菇 促進(jìn)兒童智力發(fā)育及健腦

杏鮑菇 抗癌、降血脂、潤腸胃、美容

黑木耳 養(yǎng)血益胃、滋補(bǔ)潤燥、輕身強(qiáng)志

豬肉丸? 改善貧血、補(bǔ)腎滋陰、強(qiáng)壯骨骼

??酮學(xué)們趕緊今天試試吧！??

營養(yǎng)成分

平菇/100g

熱量? 17千卡

蛋白質(zhì) 1.7克

脂肪? 0.1克

碳水化物 3.3克

杏鮑菇/100g

熱量? 35千卡

蛋白質(zhì) 1.3克

脂肪? 0.1克

碳水化物 8.3克

金針菇/100g

熱量? 26千卡

蛋白質(zhì) 1.0克

脂肪? 0.0克

碳水化物 6.7克

黑木耳/100g

熱量? 27千卡

蛋白質(zhì) 1.5克

脂肪? 0.2克

碳水化物 6.0克

丸子（豬肉）/100g

熱量? 395千卡

蛋白質(zhì) 13.2克

脂肪? 37克

碳水化合物 2.4克

食材

?主料：平菇100克、杏鮑菇100克、金針菇100克、、黑木耳（水發(fā)）50克、豬肉丸150克

?輔料：生姜切絲一撮

?調(diào)味料：喜馬拉雅粉鹽、胡椒粉

烹制方法

１、將三種菌菇洗凈瀝干水

２、豬肉選肥一點(diǎn)的剁碎后，加入雞蛋一只、喜馬拉雅鹽少許、胡椒粉少許、姜茸少許攪拌均勻搓成丸子。

3、鍋內(nèi)放入豬油，姜絲，炒出香味后加入清水，水燒開后放入泡發(fā)后的木耳和丸子煮至6成熟后放入三種菇（雜菇）再煮10分鐘即可。