“茶”的抗糖尿病作用

大量流行病學(xué)證據(jù)和薈萃分析顯示，喝茶能降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，但不同種類(lèi)的茶葉對(duì)糖尿病患者的影響不同，這可能主要?dú)w因于不同茶類(lèi)中的活性成分及其含量的不同。

在波蘭有研究者對(duì)8821名成年人（51.4%為女性）進(jìn)行的一項(xiàng)隊(duì)列研究顯示，較高的飲茶量與代謝綜合征的發(fā)生呈負(fù)相關(guān)；而在評(píng)估代謝綜合征的特定指標(biāo)中，飲茶與中心性肥胖和空腹血糖呈負(fù)相關(guān)。另一項(xiàng)為期10年的跟蹤研究在荷蘭進(jìn)行，其中40 011名參與者中有918例2型糖尿病患者。該研究結(jié)果顯示，飲茶與患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān)，同時(shí)，每天至少喝三杯茶可使患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低約42%。此外，在我國(guó)進(jìn)行的一項(xiàng)針對(duì)6 0 8例2型糖尿病患者的研究表明，在超過(guò)8周的干預(yù)過(guò)程中，飲茶可以減緩空腹血胰島素的下降，并能減少腰圍。

通常情況下，患者在確診糖尿病之前，都會(huì)經(jīng)歷一個(gè)稱(chēng)為“糖尿病前期”的過(guò)程，即空腹血糖受損和糖耐量受損。此時(shí)，機(jī)體血糖水平高于正常范圍，但低于推薦的糖尿病診斷閾值，但這兩種現(xiàn)象都預(yù)示著個(gè)體處于糖尿病及其并發(fā)癥的高危狀態(tài)。相關(guān)研究表明，綠茶和烏龍茶分別能降低空腹血糖受損和糖耐量受損的風(fēng)險(xiǎn)。

綠茶的降糖功效主要是由于綠茶中含有較高的多酚含量。茶多酚是一種天然抗氧化劑，可以通過(guò)螯合肝臟中的金屬離子來(lái)阻止它們參與自由基的形成。此外，茶多酚還可以直接作用于活性氧物質(zhì)來(lái)清除自由基，從而減輕自由基在人體內(nèi)造成的傷害，緩解2型糖尿病導(dǎo)致的細(xì)胞和組織氧化損傷（氧化應(yīng)激）。