天地育嘉種,五谷有高粱。其名載于農(nóng)書,其形立于沃野,歷千載而不衰,惠萬民以滋養(yǎng),誠為稼穡之瑰寶、民生之基石也。
觀其形,卓然有風(fēng)骨。稈直且壯,高三五米而不折,承風(fēng)雨以挺然;基生扶根,穩(wěn)扎厚土而不搖,抗貧瘠以堅韌。葉呈線狀,凝翠色而展生機,拂清風(fēng)則含露;舌具纖毛,裹嫩芯以護新芽,經(jīng)寒暑仍含綠。至若花期,圓錐花序疏朗,初披黃綠如染春霞,熟呈紅棕似綴丹砂;穎果平凸,藏于稃間,露微尖而蘊飽滿,聚精華以待收成。其貌不似稻麥之纖秀,卻有質(zhì)樸雄渾之態(tài),恰如田疇間默默守望的耕者,不爭艷色,只務(wù)實功。
論其性,堅韌堪稱頌。喜溫畏寒,逐暖陽而生長;好光惡陰,沐天光以灌漿。身為短日照之屬,順時序而孕實;具抗逆之能,經(jīng)旱澇而不萎,耐鹽堿而不枯,處瘠薄而不餒。或生于東北黑土之肥沃,或長于西北黃土之蒼涼,或植于華北平原之廣袤,皆能扎根吐綠,抽穗結(jié)實。不挑地脈,不擇水肥,唯以頑強之性,在天地間書寫“能扛能忍”的生命詩行,恰如世間隱忍奮進之人,于困境中尋生機,于平凡中鑄不凡。
言其用,普惠滿人間。籽粒為糧,炊之成飯則馨香滿口,磨之成面則柔韌適口;蒸為饅頭,裹煙火氣而暖脾胃;搟作面條,拌家常味而慰饑腸。更乃釀酒之良材,取其醇厚,凝以時光,成茅臺之馥郁、五糧液之甘醇,杯酒中藏天地精華,宴飲間傳文化悠長。莖葉可為飼料,哺六畜以肥壯;莖稈可制板材、化紙漿,變廢為寶而利民生;甜高粱能熬糖、產(chǎn)乙醇,賦新能而助發(fā)展。其籽、其皮、其根,皆入本草,可健脾養(yǎng)胃、澀腸止瀉,護孩童之稚腸,安老者之脾胃,以本草之效,濟人間之需。
思其德,潤物細(xì)無聲。自遠(yuǎn)古播撒于田疇,便與人類相依相伴,不似稻麥常居餐桌C位,卻在糧荒歲月救民于饑饉;不似果蔬奪目誘人,卻以默默奉獻滋養(yǎng)萬家。北方灶臺上,高粱面發(fā)糕蒸出煙火溫情;農(nóng)家院落里,高粱秸稈壘起生活暖意。它承載著耕者的汗水,見證著歲月的變遷,以平凡之軀,行不凡之事,恰如世間默默奉獻之人,不求聲名,只愿利他。
嗚呼!高粱者,非徒嘉種也,實乃堅韌之象征、奉獻之化身。觀其形,見其風(fēng)骨;論其性,感其頑強;言其用,嘆其普惠;思其德,敬其無私。愿世人識高粱之美,念高粱之德,更承其堅韌不拔、默默奉獻之精神,于世間立身行事,如高粱般扎根厚土,向陽而生,惠及他人,不負(fù)時光。