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一個人或兩個人，冬日加班晚歸后，又餓又疲乏。外賣已經(jīng)吃吐，翻來翻去都狠不下心下單。

做上一碗簡單的面吧，香氣騰騰，冬日的夜里，溫暖你的心。

原料：掛面、肉餡、香蔥、蒜末、小青椒、時蔬、醬油、食用油。

我從冰箱里翻出一小顆娃娃菜，一點小油菜。蔬菜根據(jù)自己的喜好來，隨意搭配。

圖片發(fā)自簡書App娃娃菜

圖片發(fā)自簡書App小油菜

肉餡是我前一天做肉簽子剩下的，平時只需要在市場買一點新鮮肉餡就好了。一個人的量就一個拳頭大小，兩個人翻倍。

材料合集

最好用個頭小薄皮的小青椒，自有一股獨特的清香。兩顆小青椒洗凈后切馬蹄塊，兩瓣蒜切片，兩顆香蔥切碎

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熱鍋冷油。油熱后倒入肉餡翻炒至變色

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放入蔥蒜辣椒翻炒至出香味

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放兩～3勺醬油繼續(xù)翻炒至上色

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加入娃娃菜翻炒ps.娃娃菜要完全入味才好吃，所以提前翻炒燉一下

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添冷水。如果不好把握量，就用你準備盛面的大碗接水，一大碗水就是一碗面的用量，以此類推

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水開后下掛面。橫豎鋪開不易粘連。（我這是兩個人的量）

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油菜因為不宜煮太久，所以是與面一同下鍋，放在最上面。面大概煮4分鐘左右

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用筷子夾斷一根面條，無白心就熟了。

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出鍋。根據(jù)個人口味加香菜碎和辣椒碎?；蚴窍闶[碎都好?？茨阆矚g。

肉末鮮香蔬菜面

小貼士：我用的鮮醬油，鮮度和咸度都完全夠，不需要額外再加任何調味料。最簡單的其實就是最美味的。

愿你無論多忙都記得疼愛自己