【鄭小塔給你講的第11個酒故事 】
跟年長的香港人打交道，聊到白蘭地，他們都有一種懷舊的感覺?？刹皇锹?，在1970、1980年代的香港，是白蘭地的鼎盛時代。
那時候，威士忌、葡萄酒都是靠邊站的角色，白蘭地才是名副其實的主角。
香港人喝白蘭地，源自上海富人大亨。二戰(zhàn)前，上海是亞洲的東方之珠，東方最繁華的都市，香港只不過是偏外之地，經(jīng)濟(jì)還沒廣州發(fā)達(dá)。
早在1920、1930年代，法國干邑白蘭地已經(jīng)在上海法租界十分流行，上海有錢人都喜歡喝白蘭地，當(dāng)時有句對聯(lián)說的是，五月黃梅天，三星白蘭地。喝白蘭地，是當(dāng)時上海身份和地位的象征。
后來，二戰(zhàn)結(jié)束，上海即將解放，上海富豪們一部分跑到香港，一部分跑到臺灣，然后二次創(chuàng)業(yè)，再次成為當(dāng)?shù)氐母蝗穗A層。我們在TVB電視劇中，看到香港富豪時不時冒出幾句上海話，就是這個來頭。
上海富豪到了香港、臺灣，又將喝白蘭地的風(fēng)氣帶了過去，接著在1970、1980年代，分別在香港臺灣掀起飲用白蘭地的熱潮。
人馬頭XO，以及那句“人頭馬一開，好事自然來”，還有XO醬，是白蘭地鼎盛時期的標(biāo)志。
