早上跑完步，拉伸，金秋跑步就是舒服。

去逛菜市場(chǎng)，土豆一個(gè)，玉米一個(gè)，豬肉最近漲價(jià)厲害，不敢吃，雞腿原來8塊一斤，現(xiàn)在12，買了兩個(gè)，18元，回家燉雞塊吃吧。

回家泡上粉條，涼水雞腿塊焯水，放蔥葉、姜片、料酒、鹽。

熱鍋，熱油，辣椒籽揪出來，再放辣椒段，下花椒，蔥姜蒜爆香，加芝麻，炸顆粒后，加少許冰糖，下雞塊，翻炒兩下，加老抽、醋、料酒、鹽、雞精、南德、二鍋頭、十三香適量，然后翻炒，炒出肉香，加少許水，這時(shí)候，加一些孜然粉進(jìn)去（魔力開始），加香葉、白芷、八角、陳皮少許，小火慢燉。

加少量水，加玉米塊。然后再加水，加土豆塊，土豆斷生的時(shí)候，加粉條，蓋鍋蓋，收湯汁，然后就可以出鍋了。

今天的雞肉，因?yàn)榧恿俗稳?，味道讓人欲罷不能，而且鮮味太美，我又流口水了，喜歡的小伙伴可以試試。

重點(diǎn)：花椒和孜然粉要選好的，這樣用一點(diǎn)兒調(diào)料就可以達(dá)到效果，好的香料穿透力是相當(dāng)強(qiáng)，切記。