年味-做粿

以前每年過年前,家家戶戶都會(huì)做粿作為祭拜的東西。現(xiàn)在隨著生活水平的提高,很多地方很多人為了圖方便就不想自己做,都買現(xiàn)成的居多。

還好我家還保留著這種優(yōu)良傳統(tǒng)的方式繼續(xù)自己做,以奶奶為首,嬸嬸姑姑都到我家來和著一起做。五點(diǎn)多奶奶就帶著二十幾斤的米到碾米的地方把米碾成粉末,還有花生和芝麻,一起都碾碎作為花生咸餡,還有芝麻甜餡。

回來后媽媽負(fù)責(zé)用柴火在大灶里燒水,把紅糖活水。按比例將紅糖水和粉末攪拌。

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接著二嬸大姑負(fù)責(zé)開始做粿包餡,后來大姑用竹葉子包裹。我也在旁邊打打醬油一起包。

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接著奶奶將這些包好的粿整齊地?cái)[放在籠子里準(zhǔn)備開始蒸。

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然后開始用柴火大灶蒸,每逢過節(jié)做粿就會(huì)用這種方式。一個(gè)小時(shí)后新鮮出爐,可惜我忘記拍照了。

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這就是年味,這就是傳統(tǒng)的習(xí)俗,因?yàn)橐黾@,一家子三姑六婆一起圍在一起各司其職地做事情,聊聊家常,敘敘舊。也許是我多年沒有碰到這種場(chǎng)景,感覺特別好。

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日記星球?qū)懽魍懽冎茫?09篇,我感恩自己每天的選擇,我相信滴水穿石的力量。

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