鄭重聲明:此文系【簡村夜話】專題推薦，原創(chuàng)首發(fā)，文責(zé)自負(fù)。

他們把寸寸光陰都熬煮得香氣四溢，讓愛鋪滿每一個日子……

·1·

每年的二月二，我家都要做煎餅。

我家的煎餅和市場上的煎餅不一樣，軟軟的，里面還要卷上肉餡，酸菜的，是包餃子、包包子那種餡。

我對煎餅的期待，不亞于對粽子、對月餅的期待。雖說我們老家的煎餅聽起來跟包餃子差不多，但口感卻完全不一樣。軟軟的餅皮與牙齒相觸碰那一瞬間，整個人已經(jīng)被那份軟糯所折服，更別說滿口留香的餡料了。

爸爸是做煎餅的主力，每年二月二這一天，他都會早早起床，和面，切肉，備料。媽媽是幫不上忙的，因為爸爸總說，和面有技巧，拌餡有門道兒，這樣的活兒，媽媽肯定做不好。

一上午，爸爸都在廚房忙碌，而我們幾個早就圍在桌子邊，擺好了小盤子，拿好了自己的筷子，就等那卷好的煎餅上桌了……

就這樣一年等一年，二月二的幸福從未改變，而我們卻走出了昨天，走到了我可以給爸爸做幫廚，走到了我來感知這份辛苦的今天。

·2·

去年的二月二，我正好閑在家里，看爸爸準(zhǔn)備做煎餅了，便主動要求幫忙。爸爸很高興地接納了我的請求，于是一大早，我們便開始忙了起來。

我按照爸爸的分工，準(zhǔn)備餡料，而他自己擔(dān)起了技術(shù)要求比較高的和面工作。

肉是頭天夜里就化好的，我只需要把它切成小塊，放到絞肉機(jī)里做成餡即可。酸菜也是爸爸在入冬時切成的酸菜絲，我只需要剁碎就可以用了。

面和餡很快就弄好了。就在我覺得，這個活兒也沒有什么難的時候，一項艱巨的工程開始了。

烙餅，是做煎餅所有流程里最慢，也是最累的一項。面是稀稀的，舀上一小勺，把它放在有熱油的平底鍋里。油不能太多，多了餅就會脆，也不能太少，少了餅會不成型。爸爸小心翼翼，怕火大了，怕火小了，怕餅破了……

在旁邊負(fù)責(zé)卷餅的我，有些著急。

“不用這么小心吧，差不多就行，反正卷起來都一樣。”我想讓爸爸快一點。

“那不行，你媽會不喜歡?！卑职志o緊盯著鍋。

待最后一張餅烙好的時候，第一張餅已經(jīng)涼了，而爸爸也腰酸背痛坐在凳子上緩半天。

·3·

今年的二月二，我早早的就跟爸爸打招呼，餅不必自己打，而是買上幾張春餅，然后卷上餡料。

“味道都是一樣的，而且現(xiàn)在賣的春餅口感也很好?！蔽矣眠@樣的理由來說服爸爸。

“好，好，直接買餅吧，打餅也太累了。”春節(jié)期間，爸爸對于我的建議是采納的態(tài)度。

沒想到真正到了二月二那天，他又拿起了面盆。

“不是不打餅了嗎？我買了那么多春餅?zāi)?。”我奇怪地問?/p>

“還是打幾張餅吧，你媽不喜歡吃買的餅?！备艺f話的時候，爸爸已經(jīng)把面舀到了盆里。

“那一定要少打幾張哦，我們吃春餅就好了。”我怕爸爸累到。

接下來的流程，自然還是由我當(dāng)幫廚。我突然感覺到，制作煎餅除了和面需要技巧以外，其他的跟做餃子餡沒有什么兩樣。我都可以成為幫廚，為什么那么多年都是爸爸一個人在忙，媽媽從不搭把手呢？

·4·

又到了烙餅的時間了，我把這個問題拋給了爸爸。

他輕輕一笑說：“你媽從來就不愛干灶上的活兒，你們小時候她做飯，是因為我倆都要上班，沒有時間。只要是節(jié)假日，她能懶就讓她懶多一會兒?！?/p>

本來對媽媽不幫忙而有些不解的我，此時卻全然明白，有些東西只要被愛滋養(yǎng)了，就有了特殊的味道。

記憶在那一刻清晰了起來。從小到大，包粽子，做元宵，蒸米糕……只要是灶上一個人能完成的事兒，爸爸從來都不喊媽媽幫忙。媽媽則會跟在旁邊，有一搭無一搭地聊著身邊瑣事。

但我從來沒有懷疑過媽媽對爸爸的愛，因為她總會將爸爸特別愛吃的食物，在全家人一起吃的同時，留出一部分來，給爸爸獨自享用。

他們的日子里，我從來沒聽過對彼此說一個“愛”字，卻在每個平常得不能再平常的日子里，劃上愛的痕跡。

這樣的日子，在我小時候竟習(xí)以為常?，F(xiàn)在回想起來，那是多么值得珍惜的寸寸光陰呀。他們把美好種在我們心底，于是我們懷著這樣的美好，一路奔向自己向往的生活……

·5·

因為我的幫忙，并且按照我的要求少做一些餅，今年做煎餅的工作并沒有很辛苦。中午的時候，爸爸并不覺得累，還喝了一點酒。

看媽媽吃得高興，爸爸的滿心歡喜都溢到了臉上。他們在一起已經(jīng)快60個年頭了，當(dāng)年的心情和愛，并沒有被留在那個時候，而是隨著他們的煙火人生，一路走到今天。

我感嘆于他們樸素的深情，能趟過漫漫塵埃，依然溫暖如初，仿佛流年滄桑、風(fēng)雨過往對他們的感情不曾有任何影響。

的確沒有影響，他們用煙火把日子熬煮地香著呢。

“我想吃燜茄子了。”吃著煎餅的媽媽突然說。

“好，那咱就燜茄子。明天你去買茄子、芹菜、玉米淀粉?！卑职洲D(zhuǎn)頭看向我，又給我布置了“任務(wù)”。

正在大口嚼煎餅的我使勁點點頭，心里，滿滿的小幸?！?/p>