前天下午，文友陸學(xué)峰發(fā)我消息，“恭喜譚老師加入蘇州市作協(xié)”。
看到這條消息，我樂不可支，一陣狂喜！我立即回復(fù)，學(xué)峰老弟，我沒看到呀，你把公示消息發(fā)來看看。
一會兒，消息飛來，我打開一瞧，果然是真。按姓氏筆劃排序，全市共29人。喲，在下通過努力，承蒙作協(xié)領(lǐng)導(dǎo)器重厚愛，美夢成真！
昨天下午，軍旅作家徐明也發(fā)來消息，祝賀我加入了市作協(xié)。到了晚上，資深作家徐老又在沙家浜季刊群里發(fā)了消息，祝賀在下加入了蘇州市作協(xié)……真是“一石激起千層浪，開心事牽動萬眾心”。
我在群里答謝了同道文友們，我說，謝謝你們的祝福與關(guān)愛！一件我們所喜歡做的事，只要不斷做，反復(fù)做，認(rèn)真做，你就成功了！
像徐耀良先生，盡管年事已高，仍筆耕不輟，近期出版新書《走進(jìn)沙家浜腹地》，像田由申老師不久前出版詩歌集《江南詩雨》，像網(wǎng)紅作家，文友蔣坤元，今年出版新書四部，在全國當(dāng)當(dāng)網(wǎng)大量銷售，那都是了不起的事兒。他們的文筆有目共睹，是我們學(xué)習(xí)的好榜樣！
今日飯后，收到《黃土橋》主編沈惠勤一則消息，她說，譚老師，你的《一袋蘿卜干》已刊用，現(xiàn)發(fā)你稿費200元，請查收。一袋蘿卜干？我有點想不起來了，因為這篇文章是在去年3月份寫的，在朋友圈發(fā)過，這沈老師就是細(xì)心，也許她看到后，感覺不錯，就收錄下來，然后在適當(dāng)?shù)臅r候，給予發(fā)表。讓更多的朋友看到我的拙作。
下面再次展現(xiàn)一下《一袋蘿卜干》，相信友友們一定喜歡！同時可提出寶貴意見！
《一袋蘿卜干》
何市陳大姐送我一袋蘿卜干，拿到家里放在一只大碗里，滿滿泛泛，堆得像小山頭一樣。大姐大手大腳，叫她少一點少一點，卻給了我這么多！
蘿卜干人見人愛，腌得不咸不淡，放在太陽一曬，在將干未干時收在罐里缽里，放上六月鮮醬油浸泡一晝，那味道美到極致！
在早餐時，母親燒好噴香的新米粥已躍上桌面，我拿起筷子，第一想的就是夾上兩根白玉般的蘿?干，可泡了一晚，已成了金黃色。咬上一口松脆的蘿卜干，再喝上一口熱氣騰騰的粥，那感覺挺好的。其實吃早飯，只要是有一條糕或一個饃，再加一碗粥，菜可有可無。有了這六月鮮蘿卜干已足夠下粥了。這樣的早餐生活，在我們農(nóng)家早就過得習(xí)以為常，過得有滋有味……
現(xiàn)代生活，今非昔比。早餐花樣翻新，如果在家，也是粥啊，餛飩面條，還有團(tuán)子，最普遍的可能是泡飯。什么叫泡飯？就是吃剩的飯用開水一泡，就是泡飯。泡飯據(jù)說蘇州、上海人最喜歡，可他們下粥菜是蜜甜的醬瓜或乳腐?，F(xiàn)在條件好了，我們將剩飯放在鍋里一煮，這叫飯泡粥。飯泡粥比泡飯好一點，容易下口。過去我們農(nóng)家經(jīng)常吃飯泡粥的，下粥菜也是曬得硬梆梆的蘿?干。
那時候，記得媽媽在自留地上種了許多蘿卜。到了深秋，媽媽將長成后的蘿卜從地里挖出，放在場地上，曬得銀光閃閃，曬得泥巴自然脫落。再拿到河灘上一根根洗凈。洗凈后用刀切開，切成條狀，長短粗細(xì)如手指。切好后放大缸里腌制，如多的話，媽媽穿上草鞋在缸里不停地踩踏，踩得蘿卜變形為主，咸味入骨。全部腌好后，上面放上大扁石磨爿，重壓的目的，讓蘿?那辣味隨水分分解。過了二三天，就把蘿卜從缸里取出來，放在竹簾上曬干。曬干后的蘿卜干便于儲存，時間長一點也不會變味。
那時候，農(nóng)村里家家戶戶都是這樣子，腌制蘿卜干當(dāng)正事來做，一切為餐桌上的下粥菜。曬干的蘿卜干散發(fā)一種特有的清香，我們年輕人下地勞動要抓一把放在身邊，口渴時拿一根放在嘴里咀嚼，非常生津。那些孩子們，放學(xué)后東奔西跑吃著蘿卜干。那時唯一的小吃，就是這普普通通蘿卜干。孩子們吃得嘴巴干了，跑到河灘上捧著冷水吃，哦，咸死我了……！孩子們張著小口皺著眉頭。哎，往事不堪回首??！
……
曬干后的蘿卜干，必須裝罐裝甏。媽媽拿上幾只甏，把蘿卜干放在團(tuán)匾里，上面曬上甘草沫，蓖角茴香，拌均后裝入甏內(nèi)，用木棒一層層用力塞實。滿甏后，媽媽用一個草辮子一圈，塞進(jìn)甏口，這樣就大功成。然后把甏倒放圓盆水里，倒放水中目的就是使甏口與空氣隔絕。甏內(nèi)沒有空氣侵襲，蘿卜干品質(zhì)更好，吃起來時間更為延長。
現(xiàn)在的人嘴巴吃叼了。這個不好吃，那個不好吃。還有這種不敢吃，那種不敢吃。其實地里長出來的都可以吃，絕對是綠色生態(tài)。包括禽畜類，只要是通過檢驗合格的產(chǎn)品，你盡管大膽吃。至于如何烹飪，如何調(diào)料，就看你廚藝的技巧是什么樣子了？！
一袋蘿?干，寫出了一篇小文章。朋友們，生活呀，只要簡簡單單?？勺鍪乱欢ㄒJ(rèn)認(rèn)真真！如要打打牙祭，你可以到飯店，到酒樓，攜你的家人、知己、朋友，點上幾道時令時鮮的菜，配上熱湯腌篤鮮，絕對可滿足你食欲的需求；絕對可讓你的家人親朋吃得滿心歡喜……！
2019年3月7日
此文已在蘇州《黃土橋》雜志發(fā)表。
