今天買肉，不成功。買錯(cuò)了肉。

要求買3斤羊腿肉下火鍋。

結(jié)果買成了8斤羊后腿肉。一個(gè)字沒(méi)交代，出了差錯(cuò)。被老公劈頭訓(xùn)，“都不想想嗎？一個(gè)字沒(méi)交代就沒(méi)反應(yīng)，看到那么大的羊腿肉都不想想。也不看看我以前都買什么肉嗎？”

我冤枉，我當(dāng)時(shí)的確是頭腦發(fā)蒙。自以為羊腿就是大羊腿，根本沒(méi)看前羊腿。這下可是得記住。

羊前腿肉，3斤，涮火鍋吃。

羊后腿肉，8斤，一定要賣家削掉肥肉，羊肉都是吃瘦的，沒(méi)人按照瘦肉價(jià)錢買肥油。慘痛的教訓(xùn)。

晚上羊肉炒洋蔥，肥肉至少2斤，我是吃不下，太膩了。

吃飯完看看美食家談吃。

袁枚《隨園食單》

1炒羊肉絲

與炒豬肉絲同?？梢杂美w，愈細(xì)愈佳。蔥絲拌之。

翻譯：跟炒豬肉絲一樣。羊肉切絲越細(xì)越好，可以用芡，臨起鍋加蔥絲拌炒。（彭劍斌譯注）

2燒羊肉

羊肉切大塊，重五七斤者，鐵叉火上燒之。味果甘脆，宜惹宋仁宗夜半之思也。

翻譯：羊肉要大塊，一塊五七斤，用鐵叉子架在火上烤。食之甘美酥脆。難怪宋仁宗半夜餓了，都要“思膳燒羊”?。ㄅ韯Ρ笞g注）