? ? ? 因為目前我在做海外醫(yī)療服務工作，也因為這是個和病人打交道的工作。每天我都可通過境外同事的日報，近距離的感受到病人生病的狀態(tài)，經(jīng)受病痛折磨的狀態(tài)，以及和病痛做斗爭的狀態(tài)，特別是當我驚詫地看到，越來越多的年輕人加入了病患的行列時，我就比以往任何時候都更關注健康，關注如何預防？關注如何才能吃好。
? ? ? ?記得中醫(yī)世家陳允斌教授曾有本書叫《吃法決定活法》。里面講的更多就是如何正確的吃。按理，現(xiàn)在我們的生活條件好了，從不缺吃，想吃什么都可以買得到，但如何吃？如何健康的吃？反而讓我們很多人困惑。我們現(xiàn)在的很多疾病，不少是因為吃的不對，生活和工作壓力大，作息不規(guī)律，不運動或少運動，再加上大氣和環(huán)境污染而導致。
? ? ? 所以去年我一直堅持自己做飯，沒有請人幫忙。因為吃的對不對，舒服不舒服，只有自己的身體知道。我通過身體傳達出信號，慢慢總結出一套適合自己的、健康營養(yǎng)的食譜。
? ? ? 每次去超市購買食材，我發(fā)現(xiàn)大部分都是老年人，很少有年輕人，看來只有老年人更關注健康。而當我近期多次去本地一個非常時尚的Shopping Mall購買烹飪食材時，里面是非常非常多的年輕人在餐廳吃飯。
? ? ?通過這兩點，可以看出年輕人和老年人對待吃產(chǎn)生的不同態(tài)度和做法。這里我并不是有意要說年輕人的吃法不好，老年人的吃法好。好好吃這件事情，以前自己也是不太注意的?，F(xiàn)在我發(fā)現(xiàn)烹飪很有意思，當你吃到自己做的、美味營養(yǎng)的食物，食物在唇齒間咀嚼和流動的感覺，真的是既有成就感又讓人很享受。
? ? ?所以雞年伊始，我會繼續(xù)學習如何烹飪美食，如何吃出健康。并且已加入督督吃貨小分隊，我會去尋找更多安全健康的好吃的，分享給大家。因為我知道，健康是值得我們用一生去投資的財富。
